16
Abr, Quinta-feira
13°C
Tempo
Categoria: Gastronomia
CREME DE PEIXE
Quem como eu que, à medida que o tempo passa, vai preferindo o peixe à carne e confecções fáceis de ingerir, vai, certamente, apreciar este saboroso creme. Experimentei ontem e…
Read More
Restaurante Gastronómico do The Yeatman apresenta carta renovada em técnica, sabor e arte
Com duas Estrelas Michelin, o restaurante liderado pelo Chefe Ricardo Costa renova-se a cada ano, ocupando, desde 2011, um lugar de destaque nos prestigiados guias gastronómicos. Nesta temporada, o menu…
Read More
ARROZ DE MEXILHÕES COM CURCUMA
Num tacho, aloure em azeite, 6 a 8 dentes de alho fatiados e uma colher de sopa, bem cheia, de coentros picados (só não aproveita a raiz). Abra aí os…
Read More
STUDIO, O NOVO ESPAÇO DA CHEFS AGENCY ONDE A GASTRONOMIA SOBE AO PALCO
A Chefs Agency apresenta esta semana um espaço multi-disciplinar, concebido para showcookings, jantares, formações, provas de vinho e outros eventos, onde a relação com a arte, e a com qualidade…
Read More
MESA DO BAIRRO APRESENTA JANTAR VÍNICO COM A QUINTA DA LAGOALVA
O Mesa do Bairro recebe a Quinta da Lagoalva no próximo dia 16 de abril, às 20h30, para um jantar vínico único. Este é o primeiro evento de um ciclo de jantares…
Read More
MASSADA DE BACALHAU, DE COENTRADA
Coza duas postas de bacalhau do lombo já dessaladas. Limpe-as de peles e espinhas, lasque-as e reserve-as num pouco da água da cozedura, para que não sequem. Coza 400g de…
Read More
Viveiro, a iniciativa que quer dar a provar a cultura gastronómica de Aveiro em 2024
Reunir na mesma mesa residentes, visitantes, chefs, produtores locais, investigadores e artistas para pensar, partilhar e provar a identidade gastronómica de uma região. Este é o mote do “Viveiro: Aveiro…
Read More
CHEF VÍTOR SOBRAL ABRE NOVO ESPAÇO EM LISBOA DEDICADO AO PETISCO PORTUGUÊS: A PETISCARIA DA ESQUINA
Em linha com o conceito do Grupo Vítor Sobral, de homenagem à gastronomia tradicional portuguesa, o chef Vítor Sobral apresenta um novo espaço, em Lisboa, na Avenida da República. Chama-se…
Read More
SOPAS DE BACALHAU
No tempo em que o bacalhau era o peixe mais barato (dizia-se o “fiel amigo”), a minha mãe fazia muitas vezes, no dizer dela,“ sopas de bacalhau de molho de…
Read More
Chefe Ricardo Costa integra novo Time Out Market Porto
Mantendo a sua atividade no The Yeatman e no Mira Mira by Ricardo Costa, ambos em Vila Nova de Gaia, o Chefe Ricardo Costa abraça um novo desafio profissional e…
Read More
SUGESTÕES
