Com duas Estrelas Michelin, o restaurante liderado pelo Chefe Ricardo Costa renova-se a cada ano, ocupando, desde 2011, um lugar de destaque nos prestigiados guias gastronómicos. Nesta temporada, o menu…
A Chefs Agency apresenta esta semana um espaço multi-disciplinar, concebido para showcookings, jantares, formações, provas de vinho e outros eventos, onde a relação com a arte, e a com qualidade…
O Mesa do Bairro recebe a Quinta da Lagoalva no próximo dia 16 de abril, às 20h30, para um jantar vínico único. Este é o primeiro evento de um ciclo de jantares…
Coza duas postas de bacalhau do lombo já dessaladas. Limpe-as de peles e espinhas, lasque-as e reserve-as num pouco da água da cozedura, para que não sequem. Coza 400g de…
Reunir na mesma mesa residentes, visitantes, chefs, produtores locais, investigadores e artistas para pensar, partilhar e provar a identidade gastronómica de uma região. Este é o mote do “Viveiro: Aveiro…
Em linha com o conceito do Grupo Vítor Sobral, de homenagem à gastronomia tradicional portuguesa, o chef Vítor Sobral apresenta um novo espaço, em Lisboa, na Avenida da República. Chama-se…
No tempo em que o bacalhau era o peixe mais barato (dizia-se o “fiel amigo”), a minha mãe fazia muitas vezes, no dizer dela,“ sopas de bacalhau de molho de…
Mantendo a sua atividade no The Yeatman e no Mira Mira by Ricardo Costa, ambos em Vila Nova de Gaia, o Chefe Ricardo Costa abraça um novo desafio profissional e…
Localizado bem no centro de Cascais, o Sult (nome que na sua origem, em dinamarquês, significa ‘fome’), promete vir revolucionar o panorama local. Sob a orientação do chef Nelson Soares, que nutre…
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