Categoria: Gastronomia

Eleven assinala 50 anos de carreira do chef Joachim Koerper com um Menu especial

Este restaurante icónico de Lisboa, que mudou o panorama gastronómico da capital, vai marcar todo o ano de 2021 com várias iniciativas em torno desta efeméride Em 2021, o chef…

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Mesa de Lemos reforça a sua Estrela Michelin

O chef Diogo Rocha renova a desejada Estrela para o restaurante na Quinta de Lemos, no Dão, que continua a ser o único espaço gastronómico no Centro do país com…

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Gastronomia de Bordo regressa ao Município de Ílhavo

Bacalhau e derivados em destaque em 21 restaurantes, entre 23 de outubro e 22 de novembro Câmara Municipal de Ílhavo promove a partir de amanhã, dia 23, a terceira edição…

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Crónica gastronómica – Voltamos onde já fomos felizes

Dizem os entendidos da vida, que não se deve voltar onde fomos felizes. Pois eu volto, sobretudo se o lugar for um restaurante...se calhar estou a abusar da minha sorte!…

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Mercado de Natal

Até 28 dezembro 2019 vários horários Miradouro de Santa Catarina O Miradouro do Adamastor, em Santa Catarina, reabriu ao público no passado mês de outubro. A primeira iniciativa começa já…

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Lisboa recebe o festival de francesinhas. Já provou uma “francesinha doce”?

Prometem-se mais de 15 variedades da iguaria em nova edição desta festa em que participam cinco casas do Porto. É um festival sem plástico e este ano há novidades.  …

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O que é Nacional é Bom!!! – Bochechas de Porco preto em vinho tinto com açorda de berbigão

Para 4 Pessoas Ingredientes:      Para as bochechas: 800 g de bochechas de porco preto 1 litro de vinho tinto 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de…

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Grande Entrevista – José Avillez

“As memórias afectivas, o encontro com o passado e a transformação de lembranças únicas vividas e recuperadas numa colherada. A herança de um passado fascinante, com a descoberta de novos…

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TERRAS DA CHANFANA ®

LOUSÃ | MIRANDA DO CORVO | PENELA | VILA NOVA DE POIARES DE PRATO FAMILIAR DE DIAS DE FESTA - ANÓNIMO NA SUA SIMPLICIDADE DE CONFECÇÃO –, A IMAGEM DE…

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Mil e uma maneiras de fazer bacalhau

Escondidinho de Bacalhau para 4 Pessoas Ingredientes: 1.5 kg de migas de bacalhau 1 kg de batata para cozer 100 g de manteiga 300 g de cebola 300 ml de…

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