Categoria: Gastronomia
Crónica gastronómica – Voltamos onde já fomos felizes
Dizem os entendidos da vida, que não se deve voltar onde fomos felizes. Pois eu volto, sobretudo se o lugar for um restaurante...se calhar estou a abusar da minha sorte!…
Read More
Mercado de Natal
Até 28 dezembro 2019 vários horários Miradouro de Santa Catarina O Miradouro do Adamastor, em Santa Catarina, reabriu ao público no passado mês de outubro. A primeira iniciativa começa já…
Read More
Lisboa recebe o festival de francesinhas. Já provou uma “francesinha doce”?
Prometem-se mais de 15 variedades da iguaria em nova edição desta festa em que participam cinco casas do Porto. É um festival sem plástico e este ano há novidades. …
Read More
O que é Nacional é Bom!!! – Bochechas de Porco preto em vinho tinto com açorda de berbigão
Para 4 Pessoas Ingredientes: Para as bochechas: 800 g de bochechas de porco preto 1 litro de vinho tinto 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de…
Read More
Grande Entrevista – José Avillez
“As memórias afectivas, o encontro com o passado e a transformação de lembranças únicas vividas e recuperadas numa colherada. A herança de um passado fascinante, com a descoberta de novos…
Read More
TERRAS DA CHANFANA ®
LOUSÃ | MIRANDA DO CORVO | PENELA | VILA NOVA DE POIARES DE PRATO FAMILIAR DE DIAS DE FESTA - ANÓNIMO NA SUA SIMPLICIDADE DE CONFECÇÃO –, A IMAGEM DE…
Read More
Mil e uma maneiras de fazer bacalhau
Escondidinho de Bacalhau para 4 Pessoas Ingredientes: 1.5 kg de migas de bacalhau 1 kg de batata para cozer 100 g de manteiga 300 g de cebola 300 ml de…
Read More
Já que ainda estamos no tempo dele…
Dizem que o do Estabelecimento Prisional de Évora é muito afamado mas nunca o provei, não posso opinar. Já relativamente à opinião generalizada de que é muito difícil estragar um,…
Read More
Quorum abre as portas ao almoço com menu executivo
Novo restaurante do chef Rui Silvestre passa a estar aberto ao público entre as 12h e as 15h com novas experiências, solidificando a democratização do fine dining O Quorum, restaurante inaugurado pelo chef…
Read More
Chef Diogo Rocha recebe Chef Albano Lourenço para jantar a quatro mãos no Mesa de Lemos
Restaurante localizado na Quinta de Lemos será palco para um jantar com uma das principais referências do panorama gastronómico português, chefe de cozinha do Vistas, restaurante do Monte Rei Golf…
Read More
