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Categoria: Gastronomia
TOMATADA DE BACALHAU COM PIMENTOS, NO FORNO
(Bacalhau da mãe Adília)Nota: Dá algum trabalho a fazer, mas é uma das mais deliciosas maneiras de cozinhar o “fiel amigo”.Com o azeite a cobrir o fundo do tacho, amoleça…
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Cada produto a seu tempo, cada influência ao seu lugar no novo restaurante INTEMPORAL do chef Miguel Laffan
Intemporal é o novo restaurante do chef Miguel Laffan, localizado na antiga Casa do Fiscal, em Paço de Arcos, junto à primeira linha de mar. O projeto, que nasce da recuperação…
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UM BRINDE A ITÁLIA: SULT RECEBE JANTAR ESPECIAL COM PRODUTORES ITALIANOS
No dia 15 de janeiro, quarta-feira, o restaurante Sult, em Cascais, prepara-se para receber um jantar muito especial, onde a tradição vinícola italiana será celebrada entre amigos. Campania, Toscana e Piemonte, serão as regiões em…
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JANTAR A QUATRO MÃOS JUNTA CHEFS DE RENOME NO RESTAURANTE DON ALFONSO 1890 CASCAIS
Um dos herdeiros da dinastia gastronómica Don Alfonso 1890 e reconhecido pelo seu compromisso com os sabores autênticos da Península Sorrentina e da Costa Amalfitana, o Chef Ernesto traz consigo…
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GUELRA FIRST FLOOR É A NOVA AVENTURA MARÍTIMA DO RESTAURANTE DO GRUPO QRIARFOOD
O restaurante Guelra – aberto em setembro do ano passado – tem vindo a navegar a bom ritmo pelas ruas de Belém, mas como em todas as grandes viagens, a…
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OS PRÉMIOS MESA MARCADA REGRESSAM A 3 DE FEVEREIRO PARA DISTINGUIR OS MELHORES DO ANO
Os Prémios Mesa Marcada 2024, iniciativa do site de gastronomia Mesa Marcada, que elege o ranking dos melhores restaurantes e chefes a trabalhar em Portugal, irão ser divulgados numa cerimónia a realizar dia…
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RESTAURANTE ERVA RECEBE A PRÓXIMA EDIÇÃO DO EVENTO “MÚSICA DOS CHEFS” A 28 DE NOVEMBRO
O restaurante Erva acolhe na próxima quinta-feira, 28 de novembro, mais uma edição de “Música dos Chefs”, uma série de jantares-concerto protagonizada pelo cantor e chef Miguel Gameiro. Neste evento, Miguel une a…
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LA LISTE DISTINGUE FEITORIA COMO UM DOS MELHORES RESTAURANTES DO MUNDO
A 9ª edição da cerimónia de entrega de prémios da La Liste distinguiu ontem em Paris os melhores da área gastronómica mundial. Criada em 2015, a La Liste seleciona anualmente…
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VÍTOR SOBRAL: TRÊS DÉCADAS DE DEDICAÇÃO À GASTRONOMIA PORTUGUESA RECONHECIDAS COM PRÉMIOS CARREIRA E ESCOLHA DO CONSUMIDOR
Reconhecido como uma das figuras mais influentes da gastronomia portuguesa das últimas décadas, o chef Vítor Sobral continua a afirmar-se aos dias de hoje como um dos principais embaixadores dos…
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Chefs de restaurantes Michelin apresentaram harmonizações com Vinho do Porto
AS ESTRELAS DOS CHEFES COM PORTO FIZERAM MENUS COM ARTE O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP, IP) voltou a promover uma nova edição da…
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