Categoria: Gastronomia

Rui Silvestre ganha o prémio “Chef de L’Avenir” da Academia Internacional de Gastronomia

Os prémios da AIG reconhecem o trabalho de personalidades e instituições a nível mundial em defesa e promoção da gastronomia Rui Silvestre, chef do Bon Bon, restaurante onde ganhou uma…

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Zazah: gastronomia, arte e música no novo espaço do Príncipe Real

Um espaço descontraído, localizado bem no centro da capital portuguesa, que pretende aliar o lifestyle lisboeta ao mood carioca Zazah é o nome do espaço que acaba de abrir no Príncipe Real, um projecto pensado…

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Chef Diogo Rocha apresenta novo menu inspirado em Celso de Lemos

O Mesa de Lemos, restaurante da Quinta de Lemos, em Silgueiros, Viseu, apresenta uma nova carta, desenvolvida pelo chef Diogo Rocha e inspirada em Celso de Lemos, o fundador de todo o…

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“E se falássemos a sério de azeites?”

“Os azeites nacionais são apresentados nos concursos internacionais e ganham medalhas, mas cá dentro nada disso é reconhecido e eu apercebi-me que esta é uma riqueza demasiado grande para ser…

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MERCADO DE PRODUTOS BIOLÓGICOS

A Agrobio - Associação Portuguesa de Agricultura Biológica, vai abrir um novo mercado de produtos biológicos no Parque das Nações. O novo mercado - instalado no Passeio do Tejo, junto à…

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Gastronomia de Lisboa

A começar na sardinha assada acabando nos pastéis de Belém, Lisboa tem uma gastronomia tão convidativa como a cidade e a região. A sardinha assada come-se em todo o país,…

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O Regresso Triunfante da Cavala

Passado que está o tempo em que a cavala foi considerada um peixe menor, há que lhe voltar a dar a dignidade merecida. É por isso que é ela a…

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Polvo-rei na Ericeira

Terra de pescadores, não faltam na Ericeira relatos, mais ou menos surpreendentes, de pesca de polvos. Elegendo as muitas rochas que formam a orla costeira da vila como local privilegiado…

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Mesa de Lemos com o chef Diogo Rocha

Diogo Rocha tem ar de chef de cuisine. Olha-nos ao longe, sentado a uma enorme mesa com a sua equipa, pedindo um momento para que nos possa dar atenção. Este…

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Lugares inusitados – Recanto dos Carvalhos

À mesa com...Hélder Amaral no Recanto dos Carvalhos Nestas viagens na nossa terra que agora começam, decidimos, a cada edição, lançar o desafio a um político nacional, conhecido pela defesa…

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