Categoria: Gastronomia

‘A COZINHA’ DO SR. LISBOA REABRE APÓS PROFUNDA RENOVAÇÃO

O Ano Novo chegou e com ele chega um novo espírito. Foi com esta energia renovada que o Sr. Lisboa decidiu reabrir a sua Cozinha, o projeto seminal da dupla…

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JANTAR ROMÂNTICO SOB AS ESTRELAS NO LISBON MARRIOTT HOTEL!

Para os casais apaixonados e não só, que procuram uma experiência inesquecível ,o Lisbon Marriott Hotel em parceria com a RXF Technically Creative e Liz Garden preparou um programa em…

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O JARDIM ABRE AS SUAS PORTAS A CHEFS INTERNACIONAIS, E RICCARDO CANELLA (ORO, VENEZA) É O PRIMEIRO A ENTRAR

O Jardim, novo projeto da dupla Francisco Breyner e Pedro de Sousa (Chef Executivo), volta a abrir as portas da sua cozinha a chefs convidados, e o próximo convidado será o…

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“Dia de Amigas” celebrado na Senhora da Rosa Tradition & Nature Hotel com menus especiais e animação musical

A Senhora da Rosa Tradition & Nature Hotel irá comemorar o “Dia de Amigas”, a 25 de janeiro, uma data especial e muito acarinhada pelos açorianos, que privilegia a interação…

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BACALHAU NO PÃO

Em sua homenagem, comecemos por recordar o autor desta confecção, o Dr. Urbano de Castro, grande médico, grande gourmet e grande amigo. Foi com ele que aprendi a fazer este…

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SOPAS DE TOUCINHO

Esta receita é trazida para aqui, mais como documento de interesse cultural do que como confecção a aconselhar, tendo em conta as actuais recomendações no que respeita a higiene alimentar.…

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AÇORDA DE BACALHAU

«... é que o meu pai, ao Domingo à tarde, bebia-lhe uns copos, e uma açordinha, ao almoço de Segunda-feira, calhava-lhe bem para desenratar, como ele dizia», escreveu Monarca Pinheiro,…

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ARROZ DE BACALHAU DE COENTRADA

Pelos retornos que vou recebendo, esta minha receita, a circular na net, é a mais experimentada e apreciada. Coze-se o bacalhau, previamente demolhado e dessalado (não muito para não perder…

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PRÉMIOS MESA MARCADA ANUNCIADOS DIA 22 DE JANEIRO

Os Prémios Mesa Marcada 2023, iniciativa do site de gastronomia Mesa  Marcada que há 15 anos elege o ranking dos melhores restaurantes e chefes a trabalhar em Portugal, irão ser …

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O novo menu Local Stars está a cargo do chef Óscar Geadas

Esta iniciativa, resultado da parceria entre a empresa The Art of Tasting Portugal e a TAP Air Portugal, cujo objetivo passa por celebrar, promover e valorizar Portugal, as diferentes regiões…

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