Categoria: Opinião
Janete Borges
Janete Borges leva em seu currículo o status de premiada com o Dolmã SC, título conquistado ano passado. Paulistana radicada em Florianópolis, ela aprendeu a carregar consigo o que é…
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Campanha divulga Florianópolis como Cidade Criativa da Unesco para todo o país
“Saboreie Florianópolis, a 1ª Cidade Criativa Unesco da Gastronomia” é o mote da campanha que já está circulando em TVs, portais, rádios, jornais, revistas, relógios digitais, bancas de jornais e…
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Jaime de Barcelos
A história de Jaime José de Barcelos surge no Ribeirão da Ilha – Florianópolis/SC, um nativo local que começou a vida com uma oficina mecânica de automóveis na região. Em…
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OLIVIA CUCINA
"À base do respeito, com uma pitada de ousadia, algumas gotas de orgulho e um tempero extra de amor, eu faço uma bela macarronada." Esse é um trecho do manifesto…
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Anderson António
O interesse pela gastronomia surgiu cedo na trajetória do chef Anderson Antonio, ainda em casa, observando sua mãe na cozinha. Aos vinte anos de idade abriu o seu primeiro restaurante…
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OSTRADAMUS
A nossa experiência gastronómica começou no sul de Floripa, em Ribeirão da Ilha, uma pequena aldeia piscatória de influência marcadamente açoriana. Pequenas casas térreas, geminadas, de arquitectura colonial, contornando uma…
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Cabral Costa da Lagoa
Chegar ao Restaurante Cabral é, por si só, uma aventura. O Cabral Parador 19 fica numa margem da Lagoa da Conceição, um vasto lençol de água doce que domina o…
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Confraria de Saberes e Sabores de Portugal – Florianópolis
Criada formalmente a 14 Dezembro 2021, a Confraria de Saberes e Sabores de Portugal - Florianópolis é hoje uma realidade na ilha da magia. Representada pelo Almoxarife em Florianópolis Alysson…
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