Categoria: Destaque
RONALDO AVILA DOS SANTOS
Ronaldo iniciou sua trajetória no mundo do vinho ainda jovem, em 1998, trabalhando no setor aduaneiro, especificamente na importação de vinhos de diversos países do mundo, o que lhe abriu…
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Ostra
Uma princesa da mesa Houve um tempo ancestral em que as ostras eram colhidas para atender apenas à prosaica necessidade de aplacar a fome num mundo hostil. Até dá para…
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Top Market
Florianópolis passou a contar com mais um novo espaço central dedicado à cultura, à gastronomia e ao ambiente de negócios. O Top Market foi inaugurado dia 10 de novembro num…
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Polvo, alho poró e seu consommé
Alysson Muller apresenta-nos esta fabulosa receita, que poderá ser feita em 2h45min e para 2 pessoas INGREDIENTES 1 polvo médio 2 alhos poró 1 cebola 1 maço de tomilho 2…
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Eduardo Araújo
Trabalha há mais de 15 anos no mercado de vinhos, com atuação em todas as áreas desde distribuição, varejo e, mais recentemente, com importação e wine bar. Sócio da rede…
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Janete Borges
Janete Borges leva em seu currículo o status de premiada com o Dolmã SC, título conquistado ano passado. Paulistana radicada em Florianópolis, ela aprendeu a carregar consigo o que é…
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Jaime de Barcelos
A história de Jaime José de Barcelos surge no Ribeirão da Ilha – Florianópolis/SC, um nativo local que começou a vida com uma oficina mecânica de automóveis na região. Em…
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Alysson Muller
“Minha vida se resume em gastronomia.” Alysson Muller O “Rosso”, primeiro restaurante do chef Alysson Muller fica à beira mar, em Santo António de Lisboa, a mais açoreana das…
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Luciano Martins
LUCIANO MARTINS Todos sabemos que o talento de um artista não pode ser medido objetivamente. Mas no caso de Luciano Martins, não faltam números capazes de traduzir e confirmar sua…
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