Inaugurado no passado dia 20 de Julho, o ICON é o mais recente rooftop da capital. Situa-se no topo do hotel Hyatt Regency Lisboa, em Belém, e tem uma imbatível vista como trunfo principal, com os cocktails também como argumentos de peso. Deve o seu nome ao facto de ser um projecto que se quer icónico, diferenciador e vibrante. O espaço é amplo o suficiente para caberem 60 a 70 pessoas, e também é harmonioso, pensado em tons claros e suaves, com alguns sofás como decoração central.
As propostas de cocktails de assinatura do ICON apresentam clássicos reinventados, personalizados com ingredientes frescos, e técnicas modernas. É isto que promete o texto de abertura da carta, e é aqui que Filipe Ventura (que também é responsável pelo bar do restaurante Viseversa), dá asas à imaginação, e reinventa alguns clássicos da coquetelaria.
Assim, sugerimos o “Cristal Mojito”, com licor de cardamomo caseiro, o “Sunset Spritz”, ou o “The Golden Hour Negroni”, que homenageia o pôr do sol, e que promete ser um clássico imediato. Outros exemplos são o “Exotic Cosmopolitan”, o “Mystic Mule”, uma divertida adaptação do clássico Moscow Mule, mas aqui com mezcal a fazer de vodka, ou a “Cosmic Margarita”, com tequila, licor caseiro de coentros, lima e ananás, com um remate de elegância na forma de uma telha de ananás salgada.
“Acreditamos que este vai ser um espaço que vai marcar Lisboa, os lisboetas e quem visita a capital. Este rooftop era aquilo que a propriedade Hyatt necessitava, e temos muita confiança no potencial deste conceito. Como é natural, pode ainda sofrer alterações, estamos a testar o formato ainda, queremos que todos estejam confortáveis, mas o mais importante está assegurado, uma imbatível vista do rio” – Javier Soler, diretor-geral do Hyatt Regency Lisboa
Contando com um restaurante de topo – o Viseversa – e inúmeras salas de reuniões, o novo Hyatt Regency Lisboa oferece 204 quartos e suítes modernos e espaçosos, totalmente mobiliado cada um com uma varanda com vista para o deslumbrante Tejo. O Hotel tem ainda um SPA no local gerido pela marca de bem-estar e luxo da Europa Serenity – The Art of Well Being, e um ginásio de última geração – Active by Serenity, que oferece programas personalizados de saúde e bem-estar.
Reservas
Telefone:
+351 212 411 234
Horários:
Segunda a Domingo: 18h30 às 01h00
Morada
Icon – Hyatt Regency Lisbon
Rua da Junqueira, 63
1300-343
Lisboa
Online
Fonte: chefsagency
