A Quinta do Quetzal apresenta a segunda edição do Quetzal Colheita Branco 2025, um vinho que traduz a sua abordagem contemporânea aos brancos do Alentejo. Proveniente da vindima de 2025 e elaborado a partir das castas Antão Vaz e Arinto, esta colheita nasce em solos xistosos da Vidigueira e é vinificado em depósitos de inox a temperatura controlada. O resultado é um branco pensado para a mesa e ideal para acompanhar marisco, peixe grelhado, ceviche, sushi e queijos suaves.
“Procurámos captar a frescura e a energia natural da Vidigueira, através das castas Antão Vaz e Arinto. A escolha do momento de vindima e a vinificação a baixas temperaturas foram essenciais para a pureza e tensão do vinho. O resultado é um branco elegante, versátil, onde a fruta se expressa com clareza e a acidez confere persistência, refletindo de forma fiel o carácter do nosso terroir.” – explica José Portela, enólogo do projeto.
Classificado como Vinho Regional Alentejano, este lote foi produzido a partir de duas castas que, juntas, permitiram alcançar uma harmonia no copo. O Quetzal Colheita Branco 2025 é fortemente influenciado pelo clima mediterrânico da região, marcado por invernos frios e chuvosos e verões muito quentes, condições que habitualmente contribuem para a intensidade e carácter do vinho. O ano de 2025, foi particularmente desafiante, com um verão extremamente quente, o que exigiu grande rigor na identificação do momento ideal de maturação.
O novo Quetzal Colheita Branco 2025 encontra-se disponível com um PVPR de 9,95 euros, em garrafeiras, restauração e no site do produtor.
Fundada em 2003 por Cees e Inge de Bruin, a Quinta do Quetzal é uma propriedade familiar localizada na prestigiada região da Vidigueira, no Alentejo. O projeto reflete a ligação dos seus fundadores ao vinho, à arte contemporânea e à gastronomia de excelência, reunindo estas três dimensões de forma harmoniosa.
Reconhecida pela qualidade dos seus vinhos, a Quinta do Quetzal distingue-se pela forma como conjuga tradição e inovação.
Mais informações:
Horários:
Quarta a Domingo – 11.00H – 17.30H
Sábado – 11.00H – 21.30H
Restaurante encerrado à Segunda e Terça
Morada:
Estrada das Sesmarias Apartado, 19
7960-909 Vidigueira, Portugal
Contactos:
+351 284 441 618
Fonte: Chefsagency
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