Os restaurantes Mensagem (Lisboa) e Galeria do Largo (Porto) do grupo Art and Soul assinalam a época estival com novos menus apostados num regresso às origens, que celebra o que de melhor há na gastronomia portuguesa, ainda que com um toque de modernismo, e nos produtos da estação.
Dois restaurantes, dois Chefs, duas cidades, o mesmo fio condutor: a excelência da gastronomia portuguesa com o toque da comida de conforto
No coração do Chiado, com uma vista deslumbrante sobre a cidade de Lisboa, abrangendo o casario, as colinas, o castelo e o Rio Tejo, o Mensagem, situado no último andar do Lisboa Pessoa Hotel, junto ao emblemático Largo do Carmo, dá as boas-vindas aos seus visitantes entre os trinados e os voos rasantes das andorinhas e o crocitar das gaivotas.
Num espaço amplo interior que prima por uma decoração intimista, requintada e elegante de inspiração mid-century complementada por dois terraços/rooftop que funcionam como Bar Panorâmico e que são um dos miradouros mais bonitos da cidade, surge o novo Menu, criado pelo Chef moldavo Timofei Plamadeala. O novo Menu do Mensagem aposta num regresso às origens da gastronomia nacional, privilegiando a excelência dos produtos portugueses e a inspiração de uma comida de conforto.
Aninhado no coração do Porto, num bairro histórico onde a cultura impera há mais de dois séculos, entre a icónica Rua das Flores e o Largo de São Domingos, e num espaço que já foi outrora uma Galeria de Arte, situa-se o Galeria do Largo. O restaurante, que se assume como sendo de rua, está inserido no Piso 0 do Porto A.S. 1829 Hotel. Um projeto do grupo Art and Soul que recuperou e revitalizou o emblemático edifício de grande valor arquitetónico e patrimonial da Papelaria Araújo & Sobrinho – uma das mais antigas da Europa.
O Galeria do Largo é uma verdadeira montra de sabores e uma viagem pela gastronomia portuguesa, sob a assinatura do Chef Manuel Ferreira. No novo menu, que faz jus à tradição e herança histórica da cidade, pulsa uma cozinha que privilegia a comida de conforto e a comida caseira. A aposta vai para os melhores ingredientes e os produtos sazonais, utilizados na cozinha antiga, tradicional e regional portuguesa, selecionados diretamente pelo Chef e pela sua equipa, que partilha com ele a mesma energia e paixão.
Restaurante Mensagem: Uma Ode à Gastronomia Portuguesa Autêntica com a vista mais bonita de Lisboa
O restaurante Mensagem, reforça o seu compromisso com a excelência gastronómica nacional através de uma carta que celebra os sabores tradicionais portugueses com um toque contemporâneo.
A proposta gastronómica do Mensagem aposta na riqueza da cozinha nacional, desde os clássicos recriados como o Arroz de Pato (Magret sobre arroz de enchidos e pato desfiado); o Bife à Portuguesa, Presunto de Porco Ibérico e Ovo Estrelado, até ao Bacalhau Cozido a Baixa temperatura, Crumble de Broa, Batata “A Murro” e Espinafres ou confitado sobre feijoca de coentros; passando pelo incontornável Polvo à Lagareiro, fiel às raízes, mas apresentado com requinte.
Nas entradas e petiscos, objeto de uma carta própria disponível todos os dias das 12h00 às 22h30, destaca-se uma seleção que honra a tradição e os produtos nacionais, tais como os Ovos Rotos de Bacalhau ou de Presunto de Porco Ibérico, a Salada de Polvo com azeite fumado e o icónico Pica-Pau, todos executados com ingredientes de qualidade superior e as técnicas de confeção mais atuais.
A excelência estende-se aos acompanhamentos, cuidadosamente pensados para complementar os sabores portugueses — do arroz de enchidos ao puré de batata caseiro, passando pela salada de legumes com vinagrete de Vinho do Porto.
As iguarias nacionais estão também presentes na lista de sobremesas, onde se podem encontrar e entre outras, o Toucinho do Céu ou o Queijo da Serra com doce de Abóbora.
Com dois menus de almoço acessíveis e sofisticados — Menu Castelo e Menu Rio — o restaurante proporciona uma experiência gastronómica completa, seja para uma pausa executiva ou um almoço de lazer, sempre com a possibilidade de desfrutar de vinho português cuidadosamente selecionado.
Cada prato do Mensagem é uma viagem pela identidade culinária portuguesa, com respeito pelos ingredientes locais e um olhar criativo que cativa os paladares mais exigentes. A carta — disponível diariamente das 12h00 às 22h30 — é uma celebração contínua do que Portugal tem de melhor à mesa.
As Carta de Vinhos e Carta de Bar estão também alinhadas no propósito de darem a conhecer e oferecer o que de melhor se faz em Portugal. Dos melhores vinhos brancos, verdes, tintos, rosés e espumantes das várias regiões de Portugal, à aguardente, à Ginjinha, ao Moscatel, ao Vinho do Porto e à Amarguinha, o Mensagem aposta numa oferta diversificada que nos dá a conhecer regiões e tradições lusas.
Para mais informações e reservas visite:
https://www.artsoulgroup.com/
Galeria do Largo: gastronomia portuguesa com alma à moda do Porto
O Galeria do Largo convida os amantes da boa mesa a fazerem uma verdadeira viagem gastronómica pelos sabores autênticos de Portugal, com um jantar cuidadosamente elaborado para exaltar a riqueza e diversidade da culinária nacional. Servido entre as 19h00 e as 23h00, o menu combina tradição, criatividade e ingredientes de elevada qualidade, proporcionando uma experiência memorável no coração da cidade do Porto.
O jantar começa com um couvert simples e elegante, composto por uma variedade de pão artesanal, manteiga composta caseira, azeitonas marinadas e azeite português, reforçando a importância dos sabores locais logo à chegada.
Entre as sugestões para começar ou partilhar, destacam-se os emblemáticos rissóis de sardinha com piquillo, uma homenagem à tradição marítima portuguesa, e o pastel de “nata” de aipo com foie gras e vinho do Porto 10 anos, que reinventa um clássico da doçaria com um toque de sofisticação.
Nos pratos principais, o protagonismo vai para especialidades que sublinham o património gastronómico do país, como o lombo de bacalhau com feijoca e chouriço bísaro, ou o robalo com malandrinho de amêijoa, coentros e lima — uma fusão perfeita entre mar e terra. O polvo, presença incontornável na mesa portuguesa, surge reinventado com batata corada, beringela fumada e pico de gallo.
A carta encerra com sobremesas que combinam tradição e criatividade, como o icónico Pudim à Abade de Priscos, servido com gelado de manjericão e crumble de noisette, e uma seleção de queijos nacionais acompanhados de tostas, frutos secos e compotas artesanais.
Para os mais pequenos, o Galeria do Largo apresenta ainda um menu infantil completo, nutritivo e saboroso com várias opções.
Mais do que um jantar, a proposta da Galeria do Largo é uma celebração da gastronomia portuguesa, reinterpretada com elegância e respeito pela tradição. Uma experiência ideal para quem queira saborear Portugal com todos os sentidos e mergulhar na vibrante vida cultural da Invicta.
Ao almoço (das 12h30 às 17h00), o Restaurante dispõe de uma carta intitulada Galeria dos Petiscos, onde se destacam para começar, e entre outros, o tradicional Caldo Verde, as Favas Guisadas com Enchidos, Ovo e Hortelã, o Torricado de Bacalhau, um inovador Hot Dog de Polvo, as emblemáticas Francesinhas, Arroz de Feijão Manteiga e Rissóis de Sardinha ou a Barriga de Porco, o Bacalhau e o Vitelão. Existem também opções vegetarianas.
O Galeria do Largo apresenta também, ao almoço, ao jantar e ao longo do dia, uma Carta de Vinhos e Carta de Bar onde têm lugar de honra os melhores vinhos portugueses brancos, verdes, tintos, rosés e espumantes das várias regiões, bem como a aguardente, o Moscatel e o Vinho do Porto.
Para mais informações e reservas visite:
https://www.artsoulgroup.com/
Sobre o Grupo Art and Soul
O Grupo português Art and Soul quer dar continuidade e consolidar marcas que contem uma história: a nossa história, a nossa Arte, a nossa cultura e a nossa Alma – a alma portuguesa.
Atualmente existem três hotéis: o Porto A.S. 1829 Hotel, um hotel museu dedicado à Papelaria Araújo & Sobrinho; o Lisboa Pessoa Hotel, inspirado na vida e obra de Fernando Pessoa e o Évora Olive Hotel, uma homenagem à Oliveira e ao Azeite.
O grupo pretende solidificar a sua posição no segmento dos hotéis temáticos, com a ambição de continuar também a crescer noutros segmentos e mercados que aportem valor à organização. Mais informação disponível em: www.artsoulgroup.com
Créditos: Rafael Barros
Fonte: VALKIRIAS Consultores
