No dia 15 de janeiro, quarta-feira, o restaurante Sult, em Cascais, prepara-se para receber um jantar muito especial, onde a tradição vinícola italiana será celebrada entre amigos. Campania, Toscana e Piemonte, serão as regiões em destaque neste jantar, que recebe três produtores de vinho, que se juntam ao chef Nelson Soares e sua equipa para uma tour gastronómica pelas vinhas de algumas das mais icónicas regiões de Itália.

Neste jantar, o chef Nelson Soares recebe três amigos e produtores italianos, de diferentes regiões vinícolas italianas para uma experiência gastronómica imersiva: Fabio Gianetti, da 3ª geração de produtores de Brunello di Montalcino ; Giuseppino Affonsi, um homem do campo do Langhe, conhecido pela sua paixão pela terra, levará os presentes até ao coração do Piemonte; e, ainda Michele di Gregorio, da Campania, trará a frescura vibrante do território Irpinio, região vulcânica que oferece vinhos surpreendentes.

O menu, concebido especialmente para esta ocasião, será composto por três momentos distintos, com pratos cuidadosamente elaborados para harmonizar com os vinhos de cada produtor. Cada etapa do jantar será acompanhada por um rótulo exclusivo, escolhido pessoalmente pelos produtores para proporcionar uma experiência gastronómica irrepetível.

Menu

Campania

Berinjela à Parmigiana

 

Toscana

Casarecce Salsiccia e Broccoli

 

Piemonte

Língua 30 horas ao molho Marsala com Risotto de ervilhas

Este jantar exclusivo, com uma seleção de vinhos que revelam o melhor de cada região, tem o valor de 110€ por pessoa, com harmonização incluída. As reservas devem ser feitas por telefone, através do contacto – 910 549 593. Esta será uma oportunidade única para os amantes da boa mesa e do bom vinho conhecerem os sabores e histórias que tornam Itália um destino gastronómico de excelência.

 

Fonte: Chefsagency