Depois de uma primeira edição em 2024, o Taste & Toast Fest regressa ao Hotel The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, a 7 de novembro, no evento onde alguns dos nomes mais sonantes da gastronomia portuguesa se apresentam em formato de showcooking. Os chefes Rui Paula, Noélia Jerónimo, Óscar Geadas, Lídia Brás, Paulo Morais, Ricardo Nogueira e Miguel Gameiro, juntamente com o anfitrião Ricardo Costa, vão trabalhar e interpretar dois dos melhores produtos da época: trufas e cogumelos. Todos os pratos serão ainda harmonizados por uma seleção de vinhos portugueses, cuidadosamente escolhidos para esta iniciativa.
Tendo como cenário principal a vista panorâmica sobre a cidade do Porto e o Rio Douro, a degustação e a interação com os chefes, vindos de Norte a Sul do país, acontecerá pelas diferentes salas do The Yeatman, onde alguns produtores vínicos marcarão também presença. Num registo próximo e informal, esta será a oportunidade ideal para conhecer a identidade de cada Chefe convidado e, assim, provar doses generosas de criatividade e originalidade à mesa.
“O Taste & Toast Fest nasce da vontade de juntar chefes e amigos com quem me tenho cruzado ao longo do meu percurso profissional, num ambiente informal e mais próximo para quem nos visita. Neste evento, saímos da cozinha e mostramos a nossa identidade gastronómica tendo como mote de inspiração os produtos frescos, sazonais e de máxima qualidade: as trufas e os cogumelos. Será, sem dúvida, uma oportunidade única para o público provar pratos exclusivos e, claro, cheios de sabor”, sublinha o Chefe Ricardo Costa.
Os protagonistas dividem-se entre Rui Paula, responsável por diversos restaurantes, entre eles a Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, que conquistou a segunda Estrela Michelin sob a sua direção; Noélia Jerónimo, figura incontornável da cozinha algarvia; Óscar Geadas, distinguido com uma Estrela Michelin desde 2019 e proprietário do conceituado G Pousada; Lídia Brás, rosto do restaurante Stramuntana e, mais recentemente, também à frente do Proa; Paulo Morais, um dos primeiros chefes a dedicar-se ao sushi em Portugal, conquistando uma estrela Michelin com o seu restaurante Kanazawa; Ricardo Nogueira, mestre do famoso leitão da Bairrada no restaurante Mugasa, em Aveiro, e Miguel Gameiro, músico e chefe de cozinha, que concilia as duas paixões, dividindo-se entre os palcos e a alta gastronomia.
As diferentes salas do hotel The Yeatman serão transformadas em autênticas estações de degustação, oferecendo uma experiência gastronómica e vínica diferenciadas, tendo como protagonistas a versatilidade das trufas e as diferentes texturas dos cogumelos em cada receita.
O Taste & Toast Fest realiza-se no The Yeatman no dia 7 de novembro, sexta-feira, a partir das 19h30, até as 23h00, e tem o valor de 165€ por pessoa. As crianças até aos 3 anos são convidadas do hotel, e dos 4 aos 11 anos têm uma redução de 50%. As reservas podem ser feitas através do site de Eventos do Hotel ou dos contactos 220 133 135 / 220 133 100.
Fonte: silver-lining.pt
