“Sobre arquitetura e comida” é o tema lançado pela dupla de comissariado da nova edição do Open House Lisboa, que acontece no fim de semana de 09 e 10 de maio. Anísio Franco, historiador e subdiretor do Museu Nacional de Arte Antiga, e a arquiteta Mariana Sanchez Salvador querem revelar as geografias alimentares habitualmente escondidas do olhar público. Ao abrir cozinhas, infraestruturas, espaços de traseiras, e locais de produção, comércio e gestão de resíduos, o programa deste ano mostrará as dimensões espaciais, sociais e materiais que nutrem o quotidiano urbano, propondo a alimentação como uma lente crítica para ler a cidade — as suas arquiteturas, ritmos, trabalho e dinâmicas. O título é uma referência ao álbum “More Songs About Buildings and Food”, dos Talking Heads, lançado em 1978.
Nesta edição, mais de 60 espaços irão convidar o público a percorrer os circuitos da alimentação e os vários edifícios que esta vai ocupando, desde o momento da sua preparação àquele em que chega à mesa. Do mercado do Bairro Padre Cruz à Fábrica dos Pastéis de Belém, da Cantina da Cidade Universitária às chaminés industriais do Palácio da Independência passando por lugares que são uma referência na paisagem gastronómica de Lisboa, como o restaurante Galeto, que este ano celebra 60 anos de existência, a comida é a protagonista desta edição que contará com novos espaços no seu circuito.
A juntar ao programa de visitas, e à semelhança das edições anteriores, o Open House Lisboa, organizado pela associação Trienal de Arquitectura de Lisboa desde 2012, irá apresentar também um conjunto de programas alternativos, como os Passeios Sonoros, os Percursos Urbanos, as Visitas Acessíveis, e os Programas Plus e Júnior.
Biografias da equipa de comissariado
Anísio Franco é subdiretor do Museu Nacional de Arte Antiga. Licenciado em História da Arte, tem desenvolvido vários estudos no campo da história da arte em Portugal e comissariado múltiplas exposições de arte no país e no estrangeiro. Tem ministrado cursos de pós-graduação na Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa, na Universidade Autónoma de Lisboa, na Escola Superior de Educadores Maria Ulrich e no extinto Instituto Superior de Novas Profissões (Ensino Politécnico Lusófona).
Paralelamente tem guiado inúmeras visitas de teor cultural por todo o mundo. Da sua multifacetada carreira destaca-se ainda a participação em programas televisivos no âmbito da história da arte portuguesa, bem como a participação em filmes, documentários e séries. Entre outras obras que publicou destacam-se “Histórias de Antiguidades”, uma coletânea de crónicas que sintetizam a visão que tem sobre a forma de ver o mundo e a arte, o roteiro “Caminhar por Lisboa” e “Lisboa Desconhecida & Insólita”, que revelam o interesse que nutre pela história da cidade de Lisboa.
Mariana Sanchez Salvador é arquiteta e explora como os espaços que habitamos — da cidade à casa — são transformados pela alimentação, configurando paisagens alimentares. Recebeu o Prémio Arquiteto Quelhas dos Santos pela melhor Dissertação de Mestrado em Arquitectura (FA-UL), publicada como “Arquitectura e Comensalidade: uma história da casa através das práticas culinárias” (Caleidoscópio, 2016). O seu doutoramento em Estudos Urbanos (NOVA FCSH e Iscte-IUL) focou-se na evolução histórica da Paisagem Alimentar de Lisboa. O seu trabalho estende-se ao ensino universitário, a diferentes publicações, participação em eventos públicos, exposições de arquitetura, fotografia e food design, residências artísticas, e colaborações com bienais de arquitetura e design, em contexto nacional e internacional.
Sobre o Open House Lisboa
Integrada na rede internacional Open House Worldwide, esta iniciativa, da qual fazem parte mais de 60 cidades em todo o mundo, tem como objetivo gerar conhecimento e acessibilidade ao património da cidade, através de visitas gratuitas a espaços emblemáticos e de reconhecido valor arquitetónico e/ou patrimonial.
Para trazer um olhar renovado a cada edição, é convidada uma equipa de comissariado que define o conceito e a seleção dos cerca de 70 espaços que estão de portas abertas durante o fim de semana do evento.
A Trienal de Arquitectura de Lisboa organiza o Open House Lisboa desde a sua primeira edição, em 2012, e em parceria com a EGEAC – Lisboa Cultura desde 2015.
Sobre a Trienal de Arquitectura de Lisboa
Fundada em 2007, a Trienal de Lisboa é uma associação cultural sem fins lucrativos que promove a investigação, o debate e a transformação através da arquitetura. Reconhecida como a instituição portuguesa com maior projeção global na área da arquitetura, realiza a cada três anos um grande fórum internacional interdisciplinar – a Trienal de Arquitectura de Lisboa. Todas as edições deste evento têm vindo a ser distinguidas com o Alto Patrocínio de Sua Excelência o Presidente da República Portuguesa, reafirmando a sua relevância como um dos principais festivais de arquitetura a nível mundial.
Fonte: Assessoria de Imprensa Trienal de Lisboa
