MAR É O PROTAGONISTA DA NOVA MASTERCLASS DO CHEF VÍTOR SOBRAL

MAR É O PROTAGONISTA DA NOVA MASTERCLASS DO CHEF VÍTOR SOBRAL

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No próximo dia 18 de outubro, pelas 19h00, o Restaurante Lota da Esquina será o cenário de uma masterclass exclusiva e intimista liderada pelo renomado Chef Vítor Sobral. Com o tema “Mar na Lota”, esta formação permitirá aos participantes explorar a autenticidade dos sabores do mar.

 

O Chef, reconhecido pela sua missão de divulgar a cozinha portuguesa por onde passa, irá guiar os alunos numa verdadeira imersão culinária, ensinando-os a confecionar refeições com o peixe mais fresco do dia.

 

Com apenas 15 lugares disponíveis, os participantes serão recebidos com um cocktail de boas-vindas, seguindo-se a elaboração de um menu completo, cujo protagonista é o mar. Inclui duas entradas, uma quente e uma fria, prato principal e sobremesa, finalizando com a harmonização de vinhos selecionados para a ocasião.

 

Os participantes terão ainda a oportunidade de convidar familiares e amigos para desfrutar do jantar preparado pela turma.

 

A combinação entre o conhecimento do Chef Vítor Sobral e o ambiente sofisticado da Lota da Esquina, torna esta formação uma experiência imperdível para os verdadeiros apreciadores da gastronomia portuguesa.

 

O valor da masterclass é de 72€ por participante e o jantar para convidados tem um custo de 52€ por pessoa. Para mais informações e inscrições, por favor contactar: reservas@lotadaesquina.com

 

Sobre o Restaurante Lota da Esquina:

Situado na antiga Docapesca, na baía de Cascais, é um espaço contemporâneo que, sob a orientação do Chef Vítor Sobral, perpetua o mote que o tem acompanhado em todos os seus projetos: honrar e reinventar a tradição gastronómica portuguesa e as suas influências no mundo, tornando cada visita uma experiência única. O menu celebra a riqueza dos sabores do mar e da terra, destacando ingredientes frescos e locais em pratos que reinventam a culinária tradicional com um toque inovador.

Sobre o Chef Vítor Sobral:
Com uma carreira que se estende por várias décadas, é uma figura incontornável da cozinha portuguesa, reconhecido pelo seu papel em modernizar e promover a gastronomia nacional, tanto em Portugal como no estrangeiro. Com uma abordagem inovadora, o Chef Vítor Sobral respeita profundamente as raízes do seu país, mas adiciona sempre um toque de modernidade e criatividade aos seus pratos, explorando novos sabores e texturas.
Para além de Chef, é também empresário, consultor gastronómico de várias marcas reconhecidas, formador, mentor e autor de diversos livros de culinária. Lidera vários projetos de restauração de sucesso em Portugal, Brasil e Angola e já recebeu inúmeras distinções.

Fonte: emirec.pt

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