A Pinhais & C.ª, centenária conserveira de Matosinhos e casa da Nuri, marca de culto no mercado internacional de conservas, apresenta o novo Garfo de Sardinha Nuri, um objeto que representa uma memória culinária e que combina a elegância da tradição com o design atual. O garfo foi desenvolvido em parceria com a portuguesa Herdmar, uma empresa de Guimarães, com mais de 100 de história e um dos maiores produtores de cutelaria de mesa do mundo. O Garfo de Sardinha Nuri já está à venda no Museu-Vivo da Pinhais em Matosinhos, na loja NURI de Viena (Áustria), e na boutique online, estando disponível em dois formatos: uma elegante caixa com um único garfo, com um custo de 9,50€ e um requintado
conjunto com dois garfos, acompanhados de uma lata NURI de Sardinhas em Azeite Picante, pelo valor de 19,50€.
O sabor da história
O garfo de sardinha tem uma história rica que remonta à ascensão da indústria conserveira no século XIX. Com a popularidade do peixe enlatado, surgiu no início do século passado a necessidade de um utensílio especial: um garfo delicadamente trabalhado que pudesse retirar as frágeis sardinhas das latas sem as partir ou derramar o azeite. Estes objetos eram frequentemente decorados e apresentavam uma variedade de ornamentações, combinando a função com a estética. O garfo de sardinha tornou-se uma parte essencial de uma mesa bem-posta e um acessório em muitos lares.
“Através do Garfo de Sardinhas Nuri vai ser possível sentir o sabor da história, fazendo com que cada refeição seja uma experiência gastronómica única. Esta é uma peça de particular beleza e elevada qualidade, criada para durar gerações e que honra tanto as antigas tradições como a modernidade e alegria de uma refeição requintada.” Refere Patrícia Neves de Sousa, Global Brand & Business Development of Nuri
Design
O desenho do Garfo de Sardinha Nuri presta homenagem à cidade portuária de Matosinhos e faz homenagem à forma do tridente de Neptuno, unindo tradição e modernidade. É ainda decorado com os símbolos característicos da Nuri, como uma sardinha e um piripíri. A autoria é do conceituado designer Felix Muhrhofer, e é fabricado pela Herdmar, uma empresa familiar de Guimarães, produtora de cutelaria de mesa e com um legado de fino artesanato e louça exclusiva.
Para Jakob Glatz, proprietário da Pinhais “o design do Garfo de Sardinhas Nuri consegue um equilíbrio perfeito, porque é refinado o suficiente para respeitar a textura delicada das sardinhas, mas robusto para um uso diário”. Glatz acrescenta ainda que este objeto é muito mais do que um mero talher, porque “em cada lata Nuri é possível saborear o mar, o trabalho árduo colocado na sua criação e o amor de quem o desenvolveu. O Garfo de Sardinha Nuri é uma homenagem às gerações que mantêm viva a arte das conservas artesanais. Que seja uma celebração da união que acontece à volta da mesa, um momento de partilha de histórias e de criação de memórias.”
O presente de Natal perfeito
Mesmo a tempo das festas de fim de ano, o Garfo de Sardinha Nuri é um presente exclusivo para os gourmets, entusiastas das conservas e admiradores da Nuri em particular. O produto está disponível online, na loja das Conservas Pinhais em Matosinhos e na boutique da Nuri em Viena (Áustria). É oferecido como um único garfo para prazer individual (PVP 9,50€), ou numa requintada caixa de oferta que inclui dois garfos e uma lata de sardinha Nuri (PVP 19,50€).
Visite o Museu Conservas Pinhais e conheça o universo Nuri
Atualmente o “Conservas Pinhais Factory Tour”, um Museu-Vivo e fábrica onde decorre toda a produção, assemblagem e expedição das conversas Nuri é um dos locais onde se pode adquirir o Garfo de Sardinhas Nuri. Esta estrutura, que reúne num único espaço, loja, fábrica e museu, recebeu em 2023 mais de 12 mil visitantes, oriundos dos quatro cantos do mundo.
A Pinhais é a única fábrica de conservas no país que mantém o método tradicional em toda a sua produção, que inicia com o arranque da campanha da pesca da sardinha, ritual que preserva há mais de 100 anos. O processo artesanal, que compreende várias etapas fundamentais, cerca de 40, é elaborado e pormenorizado, requerendo quase em exclusivo o trabalho manual, uma garantia para a elevada qualidade reconhecida aos produtos da marca e da autenticidade das suas conservas. A Pinhais e C.ª exporta atualmente para todo o mundo 90 por cento da sua produção.
Sobre a Pinhais & Cia e a NURI:
Fundada em 1920, a Pinhais & Cia cresceu ao longo do último século mantendo-se fiel a um método tradicional de produção de conservas, que se mantém inalterado e garante a mais elevada qualidade e sabor aos seus produtos. Símbolo da indústria conserveira de Matosinhos, a empresa é a casa da NURI, uma marca icónica, posicionada para o mercado de exportação como uma marca de culto. Em 2021, um ano depois do seu edifício centenário ter sido classificado de Interesse
Municipal, nasceu o “Conservas Pinhais Factory Tour”, um Museu-Vivo pioneiro, que visa preservar o legado da indústria conserveira para as gerações futuras. Todas as visitas ao Museu-Vivo, que são guiadas por mediadores culturais com experiência, que conduzem os visitantes numa viagem às raízes da Pinhais e ao processo de preparação das conservas que também são símbolo de Portugal no mundo, numa experiência sensorial e imersiva onde podemos tocar, cheirar e claro provar as deliciosas conservas NURI. Para mais informações: https://www.conservaspinhais.com/pinhais | https://nuriartisanalsardine.com/
Fonte:pure.pt
