A Casa Relvas acaba de lançar o Segredos de São Miguel Low Alcohol 7,5% Branco 2024, um vinho leve, fresco e equilibrado, criado a pensar em quem procura um consumo mais moderado, com menos álcool e mais consciência, sem abdicar do sabor nem da autenticidade.
“Na Casa Relvas, acreditamos que um produtor responsável deve acompanhar os tempos, sem perder a identidade, mas sempre com abertura para evoluir com os consumidores, e corresponder à procura dos mercados. O Segredos de São Miguel Low Alcohol 7,5% nasce precisamente desta visão; é um vinho leve, fresco e equilibrado, criado para momentos mais descontraídos e para quem procura consumo com moderação, e menos álcool”, afirma Alexandre Relvas, CEO da Casa Relvas.
Este lançamento nasce da convicção de que um produtor deve acompanhar os tempos e as preferências dos consumidores, mantendo a sua identidade, mas com abertura para evoluir. Embora, por definição legal, este vinho não possa ser classificado como DOC ou IG, por ter menos de 8,5% vol., é certificado como produto vitivinícola pelo IVV – Instituto da Vinha e do Vinho –, ao abrigo da legislação europeia aplicável a vinhos com baixo teor alcoólico. Esta classificação não compromete a qualidade nem a exigência, sendo antes um exercício de inovação, sustentabilidade e adaptação ao que o mercado procura.
Com uma abordagem consciente em todas as fases do processo, a garrafa deste vinho é mais leve, reduzindo as emissões de CO₂ associadas ao transporte, e é apresentada sem cápsula, contribuindo para a redução de resíduos.
Produzido no Alentejo, onde o clima equilibrado e a diversidade dos solos permitem criar vinhos vibrantes e versáteis, este branco é elaborado a partir das castas Arinto, Fernão Pires e Moscatel, que garantem frescura, aroma e um equilíbrio natural entre acidez e doçura.
A fermentação ocorre a baixa temperatura, para preservar a frescura e a expressão aromática, e uma parte do lote é submetida a um processo de desalcoolização parcial através de evaporação a vácuo, um método suave que permite manter a identidade do vinho, reduzindo o teor alcoólico. O resultado é um vinho com apenas 7,5% de álcool, vegan, com perfil leve e equilibrado.
De cor amarelo-claro com laivos esverdeados, aroma com notas frescas de rosa e frutos tropicais, e uma boca de acidez suave, com notas tropicais e uma doçura equilibrada, a sugestão é servir entre os 8ºC e os 10ºC, sendo uma excelente escolha para momentos descontraídos, combinando bem com aperitivos, saladas, sushi e marisco.
O Segredos de São Miguel Low Alcohol 7,5% Branco 2024 surge sob a marca Segredos de São Miguel, a insígnia de maior alcance da distribuição da Casa Relvas em Portugal e nos mercados internacionais, reconhecida pela sua consistência, autenticidade e acessibilidade. Por essa razão, foi a escolha natural para apresentar esta proposta inovadora.
Foram produzidas 10.000 garrafas desta edição limitada, com um PVPR de €4,99. O vinho já se encontra disponível em garrafeiras, lojas da especialidade e restaurantes de norte a sul do país.
Mais do que um vinho diferente, esta é mais uma forma de continuar a provar que, na Casa Relvas, cada escolha tem um propósito, e que acompanhar as tendências de consumo é saber evoluir com o mercado, para que o consumidor nos continue a acompanhar, e continue a fazer parte da família Casa Relvas!
Fonte: chefsagency.net
