Os Prémios Mesa Marcada 2025, iniciativa do site de gastronomia Mesa Marcada, que elege o ranking dos melhores restaurantes e chefes a trabalhar em Portugal, irão ser divulgados dia 2 de fevereiro de 2026. A exemplo dos anos anteriores, a cerimónia terá lugar no Centro de Congressos do Estoril, com início pelas 18h00.
A privilegiar o evento de entrega dos únicos prémios do meio em Portugal a serem atribuídos por um público qualificado alargado (com mais de 300 pessoas do meio gastronómico), estarão presentes 450 a 500 convidados. A cerimónia desta edição volta a cumprir os seus propósitos: além de premiar os melhores do ano, o de reunir e promover o contacto entre personalidades do setor.
“A parceria com o Turismo de Cascais tem mostrado, ano após ano, a relevância do trabalho que a entidade desenvolve na valorização da gastronomia. O caminho feito em conjunto tornou natural a continuidade deste modelo iniciado em 2023. Regressamos ao Estoril a tirar partido do potencial do espaço e da sua localização para mais uma edição dos Prémios Mesa Marcada — um momento de encontro e partilha entre profissionais da gastronomia e dos bares. A realização desta iniciativa no Estoril reforça o contributo que a Associação de Turismo de Cascais tem dado ao setor da restauração na região.” – explica Miguel Pires, organizador do evento e responsável pelo Mesa Marcada.
Neste contexto, será servido um jantar volante preparado por chefes de restaurantes da região de Cascais, contribuindo para dar visibilidade ao trabalho que aí se desenvolve. A oferta gastronómica desta edição incluirá também doces da região, em parceria com o Cascais Foodlab.
Novidade este ano é a Mesa de Honra, posição de destaque onde, durante dois anos, têm lugar garantido os vencedores do ano anterior das categorias Top 10 Restaurantes, Top 10 Chefs, Mesa Diária, Evento do Ano e Loja Gastronómica do ano, votados por um painel alargado de mais de 300 participantes, ficando assim, temporariamente, fora da disputa, beneficiando do estatuto alcançado. A criação da Mesa de Honra (inspirada no modelo internacional de Hall of Fame) é uma forma de dar oportunidade a outras pessoas e outros espaços, facilitando a entrada de novos nomes num prémio que procura refletir, de forma abrangente, o panorama gastronómico de cada ano, mostrando a sua vitalidade, e a diversidade e dinâmica do setor.
À semelhança das edições anteriores, alguns prémios especiais serão divulgados antecipadamente. O ‘Prémio Especial Cutipol Carreira 2025’ e o ‘Prémio Especial Maria José Macedo Produtor/Fornecedor do Ano 2025’ serão anunciados nos próximos dias, seguindo-se depois a divulgação do ‘Prémio Studioneves de Sustentabilidade’. Estes anúncios antecipados marcam o arranque da comunicação desta edição, antecedendo a revelação dos restantes prémios no dia da cerimónia.
Importa lembrar que a votação conta, uma vez mais, com a participação de chefes de cozinha e outros profissionais ligados à área da restauração e da indústria da hospitalidade, bem como jornalistas e outros comunicadores da área, críticos e gastrónomos. O crescente interesse pelos prémios, notado ao longo dos anos tem resultado num número significativo de participantes, tendo a edição anterior reunido 305 jurados.
Os Prémios Mesa Marcada incluem, atualmente, as seguintes categorias: Top 10 Restaurantes Preferidos*; Top 10 Chefes Preferidos* e os prémios especiais: Mesa Diária*; Cutipol Carreira**; Maria José Macedo Produtor/Fornecedor do Ano**; Studioneves de Sustentabilidade***; Estrella Damm Restaurante Destaque do Ano*; Sogrape Restaurante Novo do Ano*; Vista Alegre Chefe Revelação do Ano*; Makro Chefe Destaque do Ano*; Nescafé Chefe de Pastelaria do Ano**; S. Pellegrino/Acqua Panna Escanção do Ano**; H. Blin Serviço de Sala do Ano**; Bom Sucesso Loja Gastronómica do Ano*; Alug’ Aqui Restaurante Clássico do Ano**; Empresário de Restauração do Ano**; Nutrifresco Evento Gastronómico do Ano*; Viriathus Drinks Bar do Ano**, Zwiesel Glas Bar de Restaurante do Ano**; e Restaurante do Ano – Cascais**.
A lista completa de todos os votados será publicada no site, e a atribuição de prémios e os vencedores da edição anterior (2024) podem ser consultados aqui.
Criados em 2009, os Prémios Mesa Marcada tornaram-se, desde então, uma referência incontornável no panorama gastronómico, com Miguel Pires a assegurar o desenvolvimento e o crescimento contínuo da iniciativa.
* distinções atribuídas a partir dos resultados da classificação geral do painel de jurados alargado
** Distinções a partir de painéis júris mais restritos: Chefes do top 10 e vencedores dos prémios especiais dos últimos 5 anos, no caso dos prémios Carreira, Produtor e Restaurante Clássico; os restantes são eleitos em grande parte por profissionais das atividades especificas em questão e gastrónomos ou outras pessoas do meio com afinidade por essas áreas
*** O Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade funciona através de inscrição dos restaurantes que depois são avaliados em parceria com a Grab a Donought, empresa consultora da área.
Fonte: CHEFS AGENCY
