O Boutique Wine Hotel da Quinta do Paral abriu oficialmente as suas portas a 17 de Junho e comporta uma elegância de excepção na Vidigueira, o coração do baixo Alentejo. Um projecto de arquitectura e design de interiores assinado pelo gabinete Saraiva & Associados, onde se destacam as arcadas revestidas a tijolo de burro, os muros de cal, os ladrilhos de terracota ou as tradicionais celosias geométricas – alguns dos elementos identificativos da arquitectura alentejana – numa sinfonia harmoniosa entre o contemporâneo e a cultura e a tradição local.
A nova unidade hoteleira é composta por 22 Quartos, três espaços gastronómicos distintos – The Wine Restaurant, The Estate Lounge e The Grape Rooftop Bar – para além de uma paradisíaca infinity pool, um Fitness Center e uma Sala de Congressos e Eventos. Tudo rodeado de múltiplas áreas verdes e cursos de água.
Com uma paisagem a perder de vista, a propriedade dispõe de diversos serviços concebidos para uma estadia de conforto: Bicicletas Eléctricas, Valet Parking, In-Room Dining, Turndown Service e serviço de butler personalizado.
Sofia Moreira, General Manager do hotel, revelou alguns detalhes sobre este novo empreendimento e partilhou a paixão que aqui se sente pelo Alentejo, neste que será um selo na hospitalidade portuguesa de “quiet luxury”: “Acreditamos que é na simplicidade e nos pequenos detalhes que se sente o verdadeiro luxo. Este é o lugar para se desacelerar, viver o momento presente e usufruir de toda a beleza e conforto deste espaço único. Existiu uma preocupação em respeitar a herança histórica da propriedade, quer pela reabilitação e conservação de edifícios, nomeadamente da nossa Casa Senhorial do Séc. XIX, quer na nossa oferta gastronómica que celebra a tradição e os sabores alentejanos. Aqui o tempo passa mais devagar e o convite é verdadeiramente esse, experiência o Alentejo e a sua filosofia de paz e tranquilidade”.
Redesenhada em colaboração com o enólogo Luís Morgado Leão, o foco da quinta é a sustentabilidade ambiental e o respeito pela cultura e tradição alentejanas: “Desde o início que o projecto da Quinta do Paral foi delineado com todo o cuidado para manter, ao máximo, o respeito pelas tradições e pela nossa cultura local. No vinho cuidamos das nossas vinhas velhas, preservamos a biodiversidade existente, somos sustentáveis e apoiamos o saudável desenvolvimento da agricultura – vinha e olival. Quando iniciamos o projecto do Hotel, não poderia ser diferente, tudo foi pensado e planeado de forma a manter a estrutura dos edifícios, com as tradicionais arcadas romanas. Procuramos ocupar os espaços já existentes com edifícios antigos e diminuir ao máximo a intervenção humana. Criamos um espaço de lazer, com uma decoração focada nas cores térreas que transmitem sofisticação, serenidade, equilíbrio e frescura”. A preservação da cultura vinícola do Alentejo, e da Vidigueira, é o que move o projecto Quinta do Paral, onde se produzem vinhos únicos e azeites de excelência.
ALOJAMENTO
Cada quarto foi cuidadosamente idealizado para proporcionar um conforto de excelência e um relaxamento profundo. Descubra um refúgio acolhedor, num ambiente de calma e serenidade, com um mobiliário predominante em madeira, alguns apontamentos de couro e outros materiais nobres, com peças de design exclusivo e obras de arte únicas de inspiração vínica, personalizadas pelo artista David Reis Pinto.
Deixe-se envolver pelos aromas dos amenities da icónica marca de Alta Perfumaria AMOUAGE e mergulhe no conforto da Colecção de Têxteis de luxo personalizados. Usufrua do sistema individual de som wireless Sonos e torne memorável cada momento ao som das suas músicas de eleição, enquanto desfruta de um lote próprio de café 100% arábica, preparado por si numa máquina Miele. Se preferir, poderá sempre relaxar com um blend de chá exclusivo, uma infusão de ervas que reúne os principais aromas do Alentejo, para seu deleite. Tudo para elevar a sua estadia.
Desde quartos com terraço privativo, amplas suites, ou mesmo uma Casa Senhorial que remonta ao séc. XIX, todos os alojamentos honram o legado do destino de descanso de eleição.
GASTRONOMIA
A oferta gastronómica de excelência é um dos pontos fortes do hotel. O The Wine Restaurant, com a consultoria do chef alentejano José Júlio Vintém, proporciona experiências únicas que elevam a gastronomia portuguesa para outro patamar. Um espaço intimista onde brilham os típicos sabores alentejanos e uma cozinha genuína e de conforto, num ambiente sofisticado. Todo o conceito aposta em ingredientes locais e produtos sazonais, sempre com uma harmonização de vinhos seleccionada.
Os snacks, refeições ligeiras e pequenos-almoços são servidos no The Estate Lounge junto à piscina, na ala histórica do hotel. Os sunsets a perder de vista, têm lugar no The Grape Rooftop, onde o sol beija o poente sobre os campos dourados, e onde é possível degustar petiscos clássicos e snacks acompanhados pelos vinhos únicos da Quinta. Para complementar a oferta estão previstas várias actividades e experiências locais.
EXPERIÊNCIAS “A NOSSA TERRA, A NOSSA ALMA”
A Quinta do Paral seleccionou uma colecção única de experiências inesquecíveis à volta do vinho, da gastronomia e da cultura da região: desde o Transfer Privado (de carro ou no Pilatus PC12 – o avião privado da Quinta do Paral), até Prova de Vinhos Clássica ou Amantes do Vinho (com uma selecção mais exclusiva), Jantares Privados, Oficina de Cozinha ou Piquenique no Campo.
Mas as experiências estendem-se também a um mergulho envolvente na cultura e na paisagem local, onde é possível contar as estrelas e “Contemplar o Céu Nocturno” numa idílica cama balinesa imersa nas vinhas, um verdadeiro santuário ao ar livre num cenário inesquecível. Também pode optar por um “Passeio a Cavalo” entre as vinhas ou um passeio privado por “Évora – a Cidade Museu” e partir à descoberta deste centro histórico, Património Mundial da Unesco.
Sobre a Quinta do Paral
O projecto Quinta do Paral foi revitalizado em Agosto de 2017 quando o empresário Dieter Morszeck adquiriu 85 hectares de terras no Alentejo. O vinho sempre foi uma das paixões do empresário e o seu sonho passava por construir um negócio de família, criar vinhos na quinta e um enoturismo de luxo. A Quinta do Paral situa-se perto da Vidigueira, no coração do Alentejo.
A excelente qualidade das uvas permite a produção de vinhos superiores na Quinta que expressam o carácter inconfundível da Vidigueira. Para Dieter, o seu verdadeiro orgulho são as vinhas velhas com mais de 50 anos de idade. Castas nacionais como Arinto, Antão Vaz, Perrum, Aragonês, Touriga Nacional, Tinta Grossa, crescem ao lado das castas internacionais como Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Vermentino.
Com a aquisição da Quinta do Paral pelo empresário Dieter Morszeck, a Quinta foi redesenhada em colaboração com o enólogo Luís Morgado Leão, cujo foco é a sustentabilidade aliada ao grande respeito pela cultura e tradição alentejanas. Para além da criação de vinhos de excelência, Dieter Morszeck construiu na Quinta do Paral um hotel de charme com cerca de 22 quartos, para que os apaixonados por vinho conheçam, num ambiente de beleza e tranquilidade, os vinhos únicos Quinta do Paral.
Sobre a Leading Hotels of the World
A Leading Hotels of the World é uma organização que reúne uma colecção dos hotéis de luxo independentes mais exclusivos do mundo. Actualmente é propriedade de mais de 60 hotéis membros geridos por um Comité Executivo que garante que a comunidade mantém os mais elevados padrões de excelência, preservando ao mesmo tempo o ADN distinto de cada hotel. Desde a sua fundação em 1928, que a comunidade The Leading Hotels of the World cresceu e se tornou na maior colecção de hotéis de luxo independentes distintos do mundo.
INFORMAÇÃO E RESERVAS:
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+351 284 441 620
Fonte:analogicamedia.pt
