TRADIÇÃO E SOFISTICAÇÃO MARCAM AS FESTAS NO VALVERDE SANTAR HOTEL & SPA

O Valverde Santar Hotel & Spa, membro da Relais & Châteaux, localizado na histórica Casa das Fidalgas, prepara um conjunto de experiências gastronómicas e de celebração especialmente concebidas para assinalar o Natal e a chegada de 2026 com experiências de excelência, conforto e autenticidade.

NATAL NO RESTAURANTE MEMÓRIAS

No dia 24 de dezembro, o Chef Luis Almeida sugere um Jantar de Consoada que é uma autêntica viagem pelos sabores tradicionais da época, com criações que respeitam a

identidade da região e o toque contemporâneo do restaurante Memórias. O menu inclui Gamba rosa, bisque e limão; Bacalhau com batata fondant e couves da horta; Peru com castanhas e frutos secos e Rabanada com vinho do Porto e baunilha.

Jantar | 24 de dezembro | Preço: 75€ / pessoa

Harmonização de Vinhos Memórias – 25€ / pessoa

Para o Almoço de Natal, a 25 de dezembro, o chef sugere Milho, sapateira e coentros; Cabrito do Caramulo com arroz de forno e Arroz-doce da Avó Lurdes.

Almoço | 25 de dezembro | Preço: 67,5€ / pessoa

Harmonização de Vinhos Memórias – 25€ / pessoa

As festividades celebram a combinação de ingredientes e produtos locais, receitas tradicionais e uma abordagem gastronómica de inspiração contemporânea, num ambiente acolhedor e intimista.

RÉVEILLON NO VALVERDE SANTAR HOTEL & SPA

Para celebrar a chegada de 2026, o hotel apresenta um programa de Réveillon que promete memórias duradouras entre família e amigos. A oferta abrange duas noites de alojamento em categoria Classic; Cocktail de boas-vindas; Jantar de Fim de Ano com menu de autor; Buffet de doces e queijos; Bar aberto; Festa com música ao vivo e DJ, Fogo de artifício e Buffet de Ano Novo.

A celebração do Fim de Ano inicia-se a partir das 20h00 com Bebidas e Aperitivos Volantes, seguido do Jantar que inclui Sopa de Peixe e Marisco como entrada; Pethivier de Vitela de Lafões, Cogumelos e Trufa, para o Prato principal; e para ‘adoçar’ a noite, uma tentadora sobremesa de Citrinos, Merengue e Hortelã.

Está ainda disponível um Buffet de Doces e Queijos e Bar Aberto. No primeiro momento após a meia-noite, os convidados poderão usufruir também do Buffet de Ano Novo com Sapateira ao Natural, Mexilhão à Marinheira, Camarão Cozido, Charcutaria e Bruschetas de Foie Gras e Maçã, seguido de Caldo Verde e Preguinhos

pela madrugada dentro.

Jantar | 31 de dezembro | 2 Noites na Categoria Classic | Ocupação para 2 Pessoas Dress Code: Black & White | A Partir de 1690€ – Jantar e Festa Incluídos

O Valverde Santar é um refúgio sereno, onde as festividades são celebradas com excelência e na tranquilidade da natureza em redor, num lugar para usufruir do tempo e com tempo. Relaxe no Spa – com massagens de assinatura, piscina, banho turco e sauna – ou aproveite para partir à descoberta da paisagem, cultura e sabores da região do Dão. Experiências que unem hospitalidade, gastronomia e celebração num cenário exclusivo, marcado pela elegância do hotel, pelos seus jardins pós-renascentistas e pela vista singular sobre Santar.