Sugestões vínicas para este Natal no The Yeatman: jantares vínicos, provas, masterclasses e uma loja especializada

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Com uma paisagem inspiradora sobre a cidade do Porto e o rio Douro, o The Yeatman Hotel convida a fazer uma autêntica viagem pelas mais emblemáticas regiões vitivinícolas de norte a sul do país, incluindo as ilhas, dando a conhecer novas referências e sentando à mesa produtores, especialistas e enólogos.

Nos jantares vínicos, os melhores vinhos portugueses são cuidadosamente selecionados pela Diretora de Vinhos do hotel, Elisabete Fernandes, juntamente com o parceiro vínico, tornando-se   protagonistas de uma experiência única, pensada para especialistas, apreciadores ou simplesmente curiosos. A iniciativa acontece desde a abertura do hotel, em 2010, e conta ainda com a colaboração de Ricardo Costa. O Chefe, galardoado com duas estrelas Michelin, confeciona todas as semanas uma proposta gastronómica diferente, desenhada de acordo com o perfil aromático dos vinhos apresentados, combinando sabores tradicionais com criações mais contemporâneas.

O mês de novembro conta com os vinhos do Douro, do produtor Alves de Sousa, no jantar vínico de 9 de novembro, e da Bairrada, da marca Principal, no dia 16 de novembro. Já o Alentejo, mais concretamente a região de Portalegre, estará representada pelos vinhos elegantes e estruturados no jantar vínico da Tapada do Chaves, no dia 30.

Amora Brava apresenta o seu projeto no The Yeatman na quarta-feira, 6 de dezembro, com vinhos que representam a tradição e a história do Dão, aliados à inovação e à arte. O último jantar vínico do ano terá como protagonista a emblemática Wine & Soul, do Douro, no dia 13 de dezembro (igualmente uma quarta-feira). Focada numa intensa procura pelas melhores uvas do vale do Pinhão, esta empresa é sinónimo de um Douro moderno, com intervenções mínimas durante o processo de vinificação, valorizando o seu terroir único.

Para complementar a sua oferta e identidade vínica, o The Yeatman organiza provas de vinhos sobre variados temas, nomeadamente sobre a Região do Porto e Douro (50€/pessoa), entre outras, e Masterclasses personalizadas na premiada garrafeira do hotel, onde durante cerca de 1h30 é possível conhecer as mais variadas regiões, produtores, marcas, estilos e terroirs (a partir de 120€/pessoa). Além destas experiências, que podem ser verdadeiros presentes nesta quadra festiva, o luxuoso hotel vínico de Vila Nova de Gaia alberga ainda uma Loja de Vinhos repleta de produtos portugueses, criativos e originais.

Neste espaço, situado no 9º piso, podem ser adquiridos exemplares de vinhos entre as aproximadamente 1300 referências presentes na garrafeira, usufruindo de um acompanhamento personalizado, bem como acessórios associados ao vinho, como copos, decanters, bombas de vácuo, tampas ou malas para o transporte de garrafas. Nos restantes expositores, não faltarão peças de joalharia de autor, da clássica filigrana às de design mais simples, cerâmica, velas, sabonetes, chapéus, malas, mantas, gravatas, lenços de seda bordados e arte, como os desenhos humorísticos do cartoonista inglês Tim Bulmer. Além de livros sobre a cidade do Porto e a sua coleção de vinhos, a Loja de Vinhos do The Yeatman contempla ainda produtos gourmet como flor de sal, azeites, chás e infusões artesanais, chocolates e mel.

Os Jantares Vínicos iniciam-se às 19h30, com um cocktail de boas-vindas, numa sala com uma vista panorâmica sobre a cidade do Porto. O preço é de 100€ por pessoa e as reservas podem ser feitas através do Site de Eventos do The Yeatman, por telefone – +351 932 001 139 ou +351 220 133 100 – ou através do e-mail events@theyeatman.com.

 

 

Fonte: silver-lining.pt

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