A Quinta da Vacaria vai abrir uma das suas salas de prova mais exclusivas, a Sala Vintage, situada no interior da Adega, pensada para eventos privados e especiais, sob marcação prévia, na qual são guardados os “tesouros” mais antigos de Vinho do Porto. As portas abrem ao público no próximo dia 27 de janeiro, data em que se celebra o Dia Internacional do Vinho do Porto, com uma semana de provas dedicada a este embaixador de Portugal no mundo. No espaço, pensado para proporcionar uma “personalizada e totalmente imersiva” será possível degustar, até ao final deste mês, cinco Portos de “excelência” do universo da Quinta da Vacaria – um Vintage, um LBV e 3 Tawny. “Aqui, o tempo parece parar. Respira-se história e património. À volta da mesa, temos todo o património de vinhos very very old da Quinta da Vacaria. São barricas com vinho do Porto com mais de um século de idade, que testemunham a história e a evolução de uma produção vínica inigualável. Embora o contexto internacional nos traga alguma preocupação, o Vinho do Porto continua a ser o nosso ex-libris, aquele que todos os que nos visitam querem provar e sobre o qual querem aprender mais”, assegura Mónia Batista, responsável pelo enoturismo.
Os interessados em conhecer a Sala Vintage ao sabor de uma mão cheia de vinhos do Porto produzidos pela Quinta da Vacaria, situada no Peso da Régua, podem fazê-lo de 27 a 31 de janeiro, entre as 09h00 e as 18h00, sob marcação prévia.
A prova, limitada a 10 pessoas, tem a duração de uma hora e será guiada por especialistas que partilham o conhecimento sobre o processo de produção do Vinho do Porto, as diferentes categorias e as particularidades de cada garrafa. O custo é de 200 euros por pessoa.
Todas as reservas devem ser feitas através do contacto telefónico 964430091 ou do e-mail loja@quintadavacaria.pt.
Os vinhos do Porto da Quinta da Vacaria variam entre os 25 e os 900 euros por garrafa.
De referir que o enoturismo é uma das recentes apostas da marca, que, no ano passado, abriu um hotel de 5 estrelas, instalado numa propriedade datada de 1616, no Peso da Régua, entre as margens do rio Corgo e do Douro. A unidade hoteleira dispõe de um total de 33 quartos e suítes, dois restaurantes, dois bares, duas piscinas e um dos maiores spas da região, com cerca de 1000 metros quadrados.
Ainda este ano, a Quinta da Vacaria abre ao público a sua adega com restaurante e museu, que promete atrair milhares de turistas.
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Sobre a Quinta da Vacaria
A sua história tem sido contada a partir de 1616, ano em que é incorporada no património da Companhia de Jesus, contudo, a sua origem será bem anterior, sendo certa a data de aquisição em 1613, por Gaspar de Sousa, que, à época, era o Governador-geral do Brasil. A partir de 1616, a Quinta da Vacaria foi incorporada no património do Colégio de S. Lourenço. Com uma situação geográfica privilegiada, altitude entre as cotas de 50 a 300 metros, a propriedade espraia-se ao longo de 42 hectares, entre a margem esquerda do Corgo e a direita do Douro, no ponto onde estes se encontram.
A produção dos vinhos da Quinta da Vacaria começou há mais de 400 anos. No entanto, só muito recentemente os vinhos começaram a ser engarrafados na origem, com marca própria e selo de produtor. Nos últimos anos, os vinhos da Quinta da Vacaria passaram por uma emocionante transformação. Uma tradição enraizada com mais de quatro séculos de produção ganhou uma nova vida e identidade. Hoje, os vinhos são engarrafados na sua origem, combinando técnicas tradicionais com uma abordagem moderna, para produzir vinhos que capturam a essência do Douro. A missão desde então tem passado pela recuperação e reconversão de vinhas. Destacamos o trabalho minucioso envolvido nas vinhas velhas. Além dos vinhos, com especial destaque para os DOC e Porto, com projetos noutras regiões do país, do qual é exemplo o Vicious Alvarinho, a Quinta da Vacaria aposta na produção de azeite de alta qualidade. No que respeita ao enoturismo, destacam-se, também, as experiências diferenciadoras.
Fonte: s3ms.pt
