FOOD TRUCK ARTE BIANCA: O MELHOR DA COZINHA ITALIANA VIAJA POR TODO O ALGARVE

Com restaurantes em Aljezur, Arrifana e Sagres, o grupo Arte Bianca expande a sua oferta da região do barlavento, para todo o Algarve, com a food truck ‘Mangia La Felicità. “Comer felicidade” é o mote deste projeto de quatro rodas que pode levar os sabores das autênticas pizzas Arte Bianca, distinguida como umas das 50 melhores pizzarias da Europa, a qualquer lugar. Primeira paragem: Lagos Food Fest, de 13 a 16 de julho.

“Esta é uma ideia que já tínhamos há algum tempo e que estávamos ansiosos por começar. Desde que abrimos em Aljezur, que as nossas pizzas têm sido muito apreciadas e sentimos que faria todo o sentido chegar mais perto de todos aqueles que nos visitam com vontade de voltar.”, refere Manuela Mattavelli, fundadora do Arte Bianca. “Temos um menu com opções leves, perfeitas para depois da praia, como a pizza crunch marguerita ou o gnocchi com molho de tomate fresco e manjericão, que sugerimos acompanhar com as nossas bebidas artesanais. Para os mais gulosos, temos também várias sobremesas que acreditamos que também vão fazer sucesso a bordo, nesta aventura por terras algarvias.”, acrescenta.

“Na food truck ‘Mangia La Felicità’ temos opções para diversas ocasiões, seja apenas petiscar, ou para uma refeição completa, com prato, bebida e sobremesa. O menu foi pensado para proporcionar uma viagem de sabores e texturas mais leves e frescas, uma vez que o objetivo é percorrer o Algarve durante o verão. Vamos estar agora em Lagos, durante o Food Fest, de 13 a 16 de julho, e muitas outras paragens se seguirão, o que vamos partilhar sempre através das nossas redes sociais, para que todos possam acompanhar e, claro, vir mangiare un po’ di felicità.” explica Emanuele Zingale, chef e pizzaiolo do Arte Bianca.

As pizzas Arte Bianca distinguem-se pela qualidade e leveza das suas massas, com farinhas italianas selecionadas, provenientes diretamente de Dal Mulino, e desenvolvidas no laboratório do grupo em Aljezur. Os ingredientes utilizados são locais e frescos, sendo muitos deles da quinta da família, onde são produzidos naturalmente, sem químicos. Este amor e cuidado pela cozinha italiana foi recentemente reconhecido pelo ranking internacional 50 Top Pizza, que distinguiu o restaurante algarvio com o 42º lugar das melhores pizzarias da Europa.