As Caves do Solar de São Domingos propõem uma novidade para as celebrações que se aproximam: o espumante São Domingos Lopo de Freitas Magnum 2016. Produzido a partir das castas Cerceal e Chardonnay, fruto de vindima manual, é uma sugestão de excelência que alia tradição, história e espírito festivo — ideal para brilhar nas mesas de fim de ano.
O São Domingos Lopo de Freitas encerra em si décadas de dedicação à vinha e ao espumante de prestígio, seguindo a produção pelo método clássico. Depois de uma seleção cuidada das uvas e da elaboração do vinho base, cada garrafa foi colocada a repousar nas profundezas das caves, onde permaneceu durante mais de 100 meses.
As notas de prova da enóloga Susana Pinho indicam que no aroma este espumante detém uma complexidade e elegância, com apontamentos de frutos brancos maduros, leve mel, brioche e subtil mineralidade. No paladar mostra uma estrutura cremosa, acidez e efervescência delicadas. As notas de frutos secos e nuances cítricas, harmoniosamente integrados pelo longo estágio, revelam um final genuíno e impressionante – atributos que tornam este espumante adequado para um brinde especial.
Com o formato magnum (ideal para celebrações em grupo e ocasiões especiais), o São Domingos Lopo de Freitas 2016 pretende ser a escolha certa para quem procura dar sabor e distinção à época festiva que se aproxima. É também a oportunidade de valorizar um produto português de qualidade superior, com identidade e história.
Para mais informações, reservas e encomendas contactar: info@cavesaodomingos.com / 231 519 680
Sobre as Caves do Solar de São Domingos
Fundada por Elpídio Martins Semedo em 1937, a empresa Caves do Solar de São Domingos foi desde 1970 dirigida por Lopo de Sousa Freitas, responsável pelo grande desenvolvimento da casa ocorrido ao longo das últimas décadas.
Inicialmente vocacionada para a produção de espumantes, de elevado reconhecimento nacional e internacional, ao longo dos tempos foi-se alargando a gama de produtos, adicionando-se aguardentes velhas, aguardentes bagaceiras e vinhos Bairrada, mantendo sempre uma preocupação constante com a qualidade.
As galerias das Caves do Solar de São Domingos albergam atualmente mais de três milhões de garrafas de espumante. Estes espumantes são produzidos exclusivamente pelo método clássico, exigindo um estágio médio de 2 a 10 anos em cave. Complementam este acervo milhares de vinhos engarrafados e centenas de quartolas em carvalho francês, reservadas à produção das prestigiadas aguardentes vínicas.
As galerias escavadas na rocha, a sala Baga destinada a provas e banquetes, o museu com mais de 80 anos de história expostos na sala Bairrada, e a loja de vinho, compõem a oferta de Enoturismo da marca.
Com o passar dos anos o portefólio cresceu e conta agora com outras referências no mercado como Lopo do Freitas, Elpídio e Volúpia. Além disso, a marca implementou eventos de prestígio como o Espumante na Cidade ou o São Domingos Summer Fest.
As Caves do Solar de São Domingos são, assim, uma referência incontornável da região.
Fonte: tipo-grafia.com
