Entre os vinhos selecionados encontram-se o Rola Pipa, o Espumante e o Rosé Terras de Lava, três propostas que refletem a identidade da viticultura da Ilha do Pico e a influência única do território vulcânico onde nascem.
Sob o tema Caribbean Heat, a primeira Sunset Wine Party convida os participantes a embarcar numa viagem inspirada nas Caraíbas, com gastronomia assinada pelo chef Ricardo Costa, música ao vivo e a seleção de vinhos d’A Cooperativa.
A presença d’A Cooperativa neste evento reforça a aposta da marca em dar a conhecer os vinhos da Ilha do Pico junto de novos públicos e em integrar experiências vínicas de referência, onde a autenticidade, a origem e a excelência assumem um papel central.
Informações
Sunset Wine Party – Caribbean Heat
16 de julho de 2026
19h00 – 23h00
The Yeatman, Vila Nova de Gaia
Preço: 138€ por pessoa (pré-pagamento obrigatório).
As reservas de grupo, para 8 ou mais pessoas, beneficiam de um valor especial de 135€ por pessoa.
Reservas: reservations@theyeatman.com
Ilha do Pico: um território único no mundo
A viticultura da Ilha do Pico foi apresentada como uma das mais singulares e desafiantes do mundo. As áreas de produção concentraram-se maioritariamente no concelho da Madalena e no concelho de São Roque, na freguesia de Santa Luzia, sempre a altitudes iguais ou inferiores a 100 metros.
As vinhas desenvolveram-se em condições extremas, plantadas nas fissuras da rocha-mãe, em solos vulcânicos, muito próximas do mar. Entre 50 e 300 metros do oceano, estiveram constantemente expostas à influência da maresia. O mar infiltrou-se por baixo do solo, misturando-se com a água doce da chuva e criando uma água salobra da qual as raízes das vinhas se alimentaram.
Os icónicos currais de pedra, muros construídos pelo homem há cerca de 500 anos, protegeram as vinhas do vento e do sal e criaram um microclima mais quente para as plantas. Esta paisagem vitícola única foi classificada Património Mundial da UNESCO em 2004, reconhecimento reforçado em 2014 com a classificação da Paisagem Protegida de Interesse Regional da Cultura da Vinha da Ilha do Pico.
Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico: mais de 75 anos ao serviço do vinho
A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico foi fundada em 1949, na sequência da união de um grupo de viticultores conscientes da necessidade de criar uma estrutura que garantisse melhores condições para a viticultura da ilha. Inicialmente dedicada à produção de vinhos comuns e licorosos, a Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico trabalhou desde cedo com as castas históricas do Pico (Verdelho, Arinto dos Açores e Terrantez do Pico), introduzidas pelos primeiros colonos.
A partir da década de 1990, importantes trabalhos experimentais permitiram dar passos decisivos na melhoria qualitativa dos vinhos, com a introdução de novas castas, a renovação das vinhas tradicionais e a modernização tecnológica da adega, sempre em benefício dos cerca de 180 viticultores parceiros.
Fonte: chefsagency.net
