Em Portugal, a vindima não é apenas uma época do ano. É uma tradição tão profundamente enraizada na cultura, na história e na identidade do país que tem até uma palavra própria: vindima.
Desde o final de agosto até setembro, a Quinta da Pacheca convida os hóspedes a viver esta época extraordinária no seio da vinha. Situada no meio das suas próprias vinhas históricas e emoldurada pelas montanhas do Vale do Douro, a propriedade proporciona uma ligação íntima aos ritmos da produção vinícola e às tradições duradouras da região.
Com a sua própria adega em funcionamento, a Quinta da Pacheca proporciona uma experiência única, da videira ao copo, num destino que combina património, gastronomia e luxo contemporâneo. Os hóspedes podem começar o dia entre as vinhas, descobrir os rituais da vindima e acompanhar o percurso da uva até à adega, antes de se dedicarem aos prazeres da própria propriedade, desde tardes descontraídas à beira da piscina a piqueniques nas vinhas, refeições excecionais e provas à lareira, à medida que o crepúsculo se instala sobre o vale.
Durante a vindima, a Quinta da Pacheca oferece mais do que uma escapadela ao Douro. Oferece uma experiência privilegiada sobre um dos rituais mais duradouros do país, uma oportunidade de vivenciar a paisagem no seu auge de abundância, de descobrir os séculos de mestria por trás de cada garrafa e de partilhar uma tradição que sempre foi muito mais do que apenas vinho.
Os hóspedes que ficam alojados na Quinta de São José do Barrilário, parte do Grupo Pacheca, podem, mediante reserva antecipada, desfrutar do programa completo de experiências de vindima na Quinta da Pacheca, que lhes oferece a oportunidade de mergulhar nas tradições de vindima mais célebres do Vale do Douro.
As vindimas têm marcado ao longo de séculos um momento de expectativa e celebração em todas as regiões vinícolas do país. No Douro, famílias, vizinhos e gerações de trabalhadores das vinhas reuniam-se para colher as uvas à mão antes de as levarem para o lagar, onde a fruta era tradicionalmente pisada. O trabalho físico árduo da vindima era acompanhado por música, folclore, longas refeições comunitárias e os sons alegres das concertinas e das desgarradas — transformando o fim de um ano de trabalho numa das celebrações mais duradouras de Portugal.
O terroir português, sobre a terra, as pessoas, estar e celebra à mesa a colheita de mais um ano.
Um dia de Vindima
Os hóspedes podem mergulhar nas autênticas tradições da vindima do Douro, com um dia inteiro dedicado a esta atividade.
A experiência começa com um tradicional “mata-bicho”, a refeição substancial que se costuma saborear no início de um dia nas vinhas. A sopa de cebola e as sardinhas grelhadas, servidas sobre fatias de pão de milho com azeite, são acompanhadas por vinhos Pacheca e água mineral.
Os hóspedes dirigem-se então às vinhas para uma hora de vindima, antes de experimentarem a tradição secular do pisar das uvas nos lagares, às 12h30. Segue-se uma visita guiada às 13h30, antes de ser servido um almoço tradicional da vindima às 14h, com bebidas incluídas.
A experiência que leva os convidados ao coração da tradição mais célebre do Douro, termina com uma prova de vinhos.
150 EUR por pessoa, mínimo 2 pessoas, almoço incluído
Lagarada Tradicional
Descubra as tradições da produção de vinho na Quinta da Pacheca numa visita guiada pelas vinhas, pelos lagares históricos, pela adega e pela cave, seguida de uma degustação de dois vinhos do Douro e dois vinhos do Porto.
A experiência ganha vida no lagar, onde os convidados são convidados a participar na tradição secular do pisar das uvas, o ritual que é a essência de uma lagarada. Aos hóspedes são fornecidos calções para a ocasião e cada convidado recebe a t-shirt oficial da vindima do ano como recordação da experiência.
O dia termina com um jantar tradicional de Lagarada, celebrando os sabores, o património e o espírito de convívio do Douro.
105 EUR por pessoa, mínimo 2 pessoas, jantar incluído
49 EUR por pessoa, sem jantar
Desperte por entre as vinhas
As manhãs de vindima sabem melhor nas icónicas Suites Wine Barrel da Quinta da Pacheca ou nos elegantes quartos com vista para as vinhas, onde o design contemporâneo de uma quinta rural se alia a vistas deslumbrantes sobre a paisagem do Douro. A partir de um terraço ou varanda privada, os hóspedes podem desfrutar de um pequeno-almoço descontraído com produtos sazonais da propriedade, antes de partirem para descobrir o vale no seu momento mais vibrante. Com dias quentes e dourados e noites frescas, perfeitas para um copo de vinho do Porto ou do Douro junto à lareira, a vindima é a época em que o Douro se mostra no seu melhor.
Situadas entre as vinhas da propriedade, as Suites Wine Barrel oferecem uma das estadias mais distintas do Douro. Com a forma de barris de vinho de grandes dimensões, estas suites luxuosas combinam o conforto contemporâneo com o rico património vinícola da região, criando uma experiência imersiva única. Galardoadas com o prémio «Global Winner» nas categorias de Arquitetura e Paisagismo nos Best of Wine Tourism Awards 2020, tornaram-se um ícone do design inovador enraizado na tradição. Mais do que um simples local para ficar, convidam os hóspedes a acordar com o aroma das vinhas, a desfrutar da tranquilidade da paisagem circundante e a vivenciar o Douro a partir do seio das suas vinhas.
Disponível a partir de: 320 EUR por noite
Entregue-se ao Bem-Estar num retiro no Douro
No Vineyard Spa, a época da vindima transforma-se num momento de renovação com a experiência exclusiva “Vineyard Grape Experience”. O ritual começa com um envolvimento profundamente hidratante, enriquecido com óleos de grainha de uva e de avelã, juntamente com extratos de alecrim e arnica para nutrir, revigorar e restabelecer o equilíbrio do corpo. Um tratamento facial expresso deixa a pele fresca, revitalizada e radiante, enquanto o ritual termina com os “Vineyard Pindas”, recheados com sal purificante e ervas biológicas da Pacheca Nature. Combinados com técnicas de massagem fluidas, criam uma experiência sensorial profundamente relaxante, inspirada no mundo natural da vinha.
150 EUR, 90min
Para quem procura um ritual completo e único para desfrutar a dois, existe o “Banho de Uva Tinta Pacheca” para Dois. A experiência começa com um relaxante banho de uva, convidando os hóspedes a descontrair e a embarcar numa viagem sensorial pelas vinhas do Douro, acompanhada por uma degustação de vinhos.
Segue-se uma massagem relaxante com óleo de grainha de uva, facilmente absorvido pela pele e naturalmente rico em ácido linoleico, polifenóis e tocoferóis, conhecidos pelas suas propriedades regeneradoras, antioxidantes e protetoras.
A experiência conclui-se com um tratamento facial D’Wine, que deixa a pele intensamente nutrida e o rosto com um aspeto fresco e radiante. Uma segunda degustação de vinhos completa esta viagem indulgente pelo mundo do vinho e do bem-estar.
Mínimo 2 pessoas, 175 EUR por pessoa
Winearella, Uma vertente criativa
Dê um toque criativo à época das vindimas com a “Wine Painting”, ou “Winearella”, um conceito e técnica únicos criados pelo nosso artista residente Óscar Rodrigues, que convida os convidados a descobrir o Vale do Douro através do olhar de um artista.
Ao longo de 90 minutos, Óscar orienta os participantes na utilização do vinho como meio para criarem as suas próprias aguarelas, ou “Winearella”. Com as vinhas como pano de fundo e fonte de inspiração, a experiência, que decorre no luminoso estúdio do artista, proporciona um momento lúdico de criatividade e reflexão. A experiência termina com um copo de um Late Harvest da Quinta da Pacheca e cada convidado leva consigo uma lembrança pintada única da época das vindimas.
Mínimo 2 pessoas, 70 EUR por pessoa
Fonte: analogicagroup.com
