O restaurante Adega, no Vila Vita Parc, será palco, no próximo dia 9 de outubro, pelas 20h00, do primeiro jantar da série Vine & Dine, um novo conceito que pretende juntar grandes produtores nacionais e internacionais em experiências vínicas e gastronómicas exclusivas. Nesta edição inaugural, a noite contará com a presença da Niepoort, uma das casas de vinho mais icónicas de Portugal, representada pelo próprio Dirk Niepoort, que partilhará histórias e reflexões sobre os vinhos apresentados.
“O Vine & Dine é mais do que um jantar, é uma celebração sensorial que reúne alguns dos mais prestigiados produtores de vinhos nacionais e internacionais. Esta primeira edição, pretende valorizar os vinhos portugueses, demonstrando que não apenas rivalizam, como muitas vezes superam os mais prestigiados vinhos internacionais. Assim, este jantar é uma experiência comparativa e enriquecedora, em cada momento será servida uma dupla de vinhos: uma referência nacional e outra internacional, permitindo a descoberta e celebrar a excelência dos nossos vinhos lado a lado com os melhores do mundo“ refere Augusto Brumatti, Head Sommelier do Vila Vita Parc.
Numa mesa única, com capacidade limitada a 20 lugares, os participantes irão desfrutar de um menu criado pelo chef Alípio Branco, especialmente concebido para harmonizar com uma seleção vínica excecional. O jantar divide-se em oito momentos gastronómicos, cada um acompanhado por dois vinhos, um português da Niepoort e outro internacional, permitindo uma experiência comparativa rara e enriquecedora. Ao todo, serão 16 vinhos em prova, cuidadosamente escolhidos para evidenciar tanto a qualidade do que se faz em Portugal como as referências de prestígio de outras regiões vínicas mundiais.
Entre os destaques gastronómicos, encontram-se propostas como os Rissóis de Berbigão e Cenoura Algarvia, acompanhados por um espumante Niepoort Água Viva 2018 e um Champagne Geoffroy 2017; o Pica Pau de Atum harmonizado com Niepoort Quinta de Baixo VV 2018 e um Chablis Premier Cru 2018 de Philippe Pacalet; o Lombo de Novilho à Portuguesa servido com Niepoort Ximena Vinha Alta 2021 e um Vosne-Romanée 2022 de Domaine de Bellene; ou ainda a sobremesa clássica portuguesa, o Pudim Abade de Priscos, servido com Niepoort Colheita 2003 e Barbeito & Niepoort Os Mestres Reserva Especial.
O primeiro jantar Vine & Dine tem o valor de 300€ por pessoa. A reserva é obrigatória, dado o número limitado de lugares, podendo ser feita diretamente no website do Vila Vita Parc ou através do email fb@vilavitaparc.com.
Além deste jantar inaugural, os próximos eventos Vine & Dine já estão marcados e prometem experiências igualmente memoráveis. No dia 15 de outubro, o destaque vai para a icónica Bodegas Vega Sicília, num jantar que contará com a presença da diretora-geral Zita Rojkovich. A 7 de novembro, será a vez da Sandeman, numa noite inteiramente dedicada ao Vinho do Porto, na presença de Georges Sandeman. Já a 28 de novembro, um jantar icónico com a prestigiada Domaine de la Romanée-Conti, pela primeira vez em Portugal, em parceria com a família Niepoort, trazendo ao público nacional a oportunidade rara de provar vinhos de uma das casas mais importantes da Borgonha e do mundo.
Fonte: chefsagency.net
