O Verão chegou e, à semelhança de que acontece em todas as estações do ano, o Sr. Lisboa apresentou uma nova carta no Jardim, cheia de novidades frescas, perfeitas para os dias de mais calor.
“O desafio do Jardim, mais do que trabalhar os vegetais de formas atrevidas e pouco convencionais passa por um processo de consumo mais consciente e, por isso, optamos sempre por propostas que respeitem a sazonalidade dos produtos sem nunca esquecer o sabor. É uma carta fresca, divertida, cheia de cor e pensada para partilhar os dias e noites mais quentes do ano com os amigos e família”, explica Pedro de Sousa, chef Executivo do grupo Sr. Lisboa.
Nova carta
A carta do mais recente projeto da dupla Francisco Breyner e Pedro de Sousa (Chef Executivo) ganha assim novas opções e revisita os clássicos do seu outro restaurante, o ‘Cozinha’, adaptando-as para que possam conviver em harmonia com a própria identidade do Jardim.
Assim, e entre as novidades que podem ser encontradas no Jardim a partir de agora, destaque para o Vais Comer e Vais Gostar! (Tarteletes de spirulina, pepino, ananás dos Açores, queijo de São Jorge, mondega e chá gorreana), para o Chora agora! (Beterraba fumada, óleo de pimenta rosa, creme de caju, alcaparras, sriracha, framboesas, amoras e ice plant), para o Refresco de Verão (Ajo blanco, melão, pepino, óleo de poejo, amêndoas e flores do Jardim) e ainda o Tomates (Salmorejo de tomates do Oeste, sorbet de pepino, pão de fermentação de massa mãe, gambas, óleo de salsa e lemon balm).
E, para quem não quer perder nenhuma das novidades, ainda que no conforto de sua casa, o Jardim fechou também uma parceria com a Volup, que fica assim encarregue do serviço de delivery do restaurante. Agora já pode experimentar este irreverente e contemporâneo menu, criado especificamente pelo Chefe Pedro Sousa e sua equipa, a partir do conforto da sua casa.
História
Durante anos, a personagem do ‘Sr. Lisboa’ deu-se a conhecer à cidade da qual adotou o sobrenome, bebendo também dessa convivência. Abriu as portas da sua casa e levou-nos diretamente para a Cozinha, situada no nº134 da Rua de São José: o sítio que transporta para os seus primeiros anos desta aventura, onde sempre observou, aprendeu e arriscou (re)criar a gastronomia portuguesa. Os anos foram passando e o seu propósito ganhou forma própria: a Cozinha tornou-se no lugar que reúne amigos, incluindo os que o passaram a ser – os bons garfos e bons copos. E dado que já havia mais amigos que m² e que a vontade de inovar e desafiar o paladar crescer, decidiu abrir as portadas de casa e plantar… o Jardim, no nº202 da Rua de São Bento – com a mesma vontade de proporcionar convívios e boas memórias, desta vez com a Natureza como plano de fundo.
INFORMAÇÕES:
Horários
Aberto todos os dias:
12h00 às 00h00
(a cozinha fecha às 23h00)
Reservas
Telefone – +351 21 396 1529
Online – https://letsumai.com/partner/widget/sr-lisboa
Morada
Rua de São Bento
Nº 202
Lisboa
Online
