Oliveira da Serra lança uma nova gama premium de azeites monovarietais, composta por três referências produzidas exclusivamente a partir de variedades portuguesas de azeitona – Cobrançosa, Galega e Cordovil. Produzidos em olivais 100% nacionais, os novos azeites virgem extra destacam os perfis sensoriais, aromas e características próprias de cada variedade, proporcionando diferentes experiências de degustação e harmonização à mesa.
Sob o mote “O melhor do nosso solo. A solo”, a nova gama nasce da seleção criteriosa de azeitonas nacionais. Os azeites Monovarietais procuram evidenciar de forma mais expressiva a identidade de cada variedade de azeitona, estando disponíveis em três referências distintas: Cobrançosa, Galega e Cordovil. Assim, ao contrário do azeite tradicional, composto por blends, os monovarietais intensificam os perfis, aromas e sabores característicos da azeitona que lhes dá origem.
O azeite Oliveira da Serra Monovarietal Cobrançosa caracteriza-se pelo sabor a fruta verde e pela textura densa, sendo recomendado para temperar saladas de folhas verdes e legumes verdes, como brócolos ou espinafres.
Já o Oliveira da Serra Monovarietal Galega apresenta notas de frutos secos e fruta madura, despertando sensações doces na boca. Trata-se de um azeite delicado, ideal para acompanhar peixe, bem como doces, bolos, biscoitos, pudins e pão.
Por sua vez, o Oliveira da Serra Monovarietal Cordovil distingue-se pelas notas verdes onde sobressaem os frutos secos, nomeadamente a noz, e erva cortada. É recomendado para assados de carne ou para degustar simplesmente com pão.
«Cada variedade apresenta características muito próprias e uma expressão sensorial distinta. A Cobrançosa revela maior intensidade e notas vegetais, a Galega evidencia um perfil mais suave e maduro, enquanto a Cordovil se destaca pelas notas verdes e pelos apontamentos de frutos secos», afirma Nuno Alarcão, Olive Oil Source Manager da Sovena.
Loara Costa, Diretora de Marketing & Trade Marketing da Sovena acrescenta: «Esta nova gama nasce da vontade de expandir o conhecimento acerca da riqueza e autenticidade das variedades portuguesas de azeitona, valorizando diferentes perfis sensoriais e formas de apreciar azeite».
Com este lançamento, Oliveira da Serra reforça a valorização da origem nacional e da diversidade das variedades portuguesas de azeitona, promovendo uma maior descoberta dos perfis sensoriais e das harmonizações possíveis no universo do azeite.
A campanha “O melhor do nosso solo. A solo” foi desenvolvida pela McCann.
Sobre Oliveira da Serra
Oliveira da Serra é a referência portuguesa em azeite, reconhecida nacional e internacionalmente pela qualidade dos seus produtos. Em 2025,
conquistou o “Melhor Azeite do Mundo” no Prémio Mário Solinas, atribuído pelo International Olive Council (IOC) — a distinção mais
prestigiada do setor. Com quase 65 anos de história, conta com mais de 700 distinções de qualidade nacionais e internacionais, que
atestam o seu compromisso com a excelência e inovação. Lidera o mercado nacional de azeite há 14 anos consecutivos e é reconhecida pelo
sabor autêntico dos seus produtos e pelo compromisso com a sustentabilidade, tendo sido a primeira marca em Portugal a receber o certificado
de reciclabilidade da RecyClass.
Sediada em Portugal, pertence à Sovena, do Grupo Nutrinveste, que detém outras marcas de referência como Fula, Andorinha e Olivari. A
Sovena tem operações diretas em 11 países – Portugal, Espanha, EUA, Brasil, Chile, Argentina, Marrocos, China, Angola, Tunísia e Colômbia –
exporta para mais de 70 e emprega aproximadamente 1.250 colaboradores em todo o mundo.
Mais informações em:
https://www.oliveiradaserra.pt/pt/
Fonte: lpmcom.pt
