No território mais a norte de Portugal, com uma paisagem de recorte único, o Soalheiro, pela segunda vez consecutiva distinguido nos World’s Best Vineyards como um dos melhores enoturismos do mundo, oferece diversas experiências de enoturismo e de descoberta do território, ideais para realizar este inverno.
Se um copo de vinho à lareira, uma experiência gastronómica com produtos locais e uma prova de infusões pintam o cenário ideal para quem procura a escapadinha perfeita nestes dias cinzentos, então o Soalheiro cumpre com todos os requisitos. No aconchego singular de um alojamento situado num ambiente de conforto e tradição, são inúmeras as possibilidades disponíveis no programa de enoturismo da primeira marca de Alvarinho de Melgaço, que quer dar a conhecer a essência do território que o viu nascer e uma paisagem de recorte único: o vale do Rio Minho, as montanhas, o típico casario minhoto.
A possibilidade de alojamento faz-se na Casa das Infusões (160€/ noite; casa inteira), um espaço rústico, onde cada detalhe foi inspirado pelo universo das infusões The Pur Terroir e preparado para proporcionar uma estadia relaxada, seja no aconchego do calor da lareira da sala, seja no jardim, de manta às costas, a observar o Rio Minho, o casario ou as montanhas que, nesta estação, perdem os tons verdes da floresta e das vinhas para serem pintados por camadas de geada branca.
Pelo segundo ano consecutivo, o Soalheiro foi distinguido na World’s Best Vineyards, um ranking anual que destaca os melhores destinos de enoturismo do mundo, a partir da nomeação de cerca de 500 especialistas em vinho e viagens, que consideram critérios como a qualidade dos vinhos, a arquitetura, a paisagem envolvente e a excelência dos serviços.
Com os dias mais frios à porta, as infusões The Pur Terroir, inteiramente concebidas em modo biológico e processos artesanais são a companhia ideal para aquecer corpo e alma nos dias mais cinzentos. Para que possa tirar partido destas características e conhecer a história e o local onde as infusões são produzidas, o Soalheiro tem à disposição uma Prova de Infusões (15€), onde pode experimentar três dos dez sabores disponíveis, em harmonia com queijo Prados de Melgaço, compota da Quinta de Folga e mel do Zé. Pode ainda visitar o campo onde estas são minuciosamente produzidas e cuidadas, lado a lado com as vinhas.
No ano em que comemora 40 anos e a pensar nos amantes dos vinhos Soalheiro, o produtor abre as portas da garagem onde há 40 anos começou o Soalheiro, a nova Sala Origem, para uma viagem que percorre a sua história, disponibilizando diversas opções de provas. O destaque vai para a Prova 40 anos (120€), uma prova exclusiva de comemoração do aniversário, onde vai ser possível degustar a evolução do Soalheiro e explorar a elasticidade da casta Alvarinho. Nesta prova, além de colheitas mais antigas, dos vinhos da Edição Especial Soalheiro 40 anos e do Soalheiro Clássico, são várias as outras referências à escolha e que poderão ser desfrutadas ao longo de duas horas. Soma-se a possibilidade de visita à primeira vinha e à adega e cave da inovação, bem como uma prova de cuba nesta cave.
São cinco as provas de vinho disponíveis: Prova Premium (65€), Fusion (35€), Nature (25€), Origem (18€) e Clássica (12€). Para além de degustar as diversas referências associadas a cada uma delas, vai também poder conhecer a jornada do produtor e contemplar a vista sobre o vale do Rio Minho a partir da sala de provas.
E porque Melgaço é conhecido pela sua gastronomia única, repleta de produtos tradicionais, o Soalheiro criou também cinco opções de experiências gastronómicas. Para desfrutar a dois e saborear alguns dos sabores do território, sempre acompanhados com uma seleção de vinhos harmonizada, é possível optar pela Degustação Tradicional (20€), Ancestral (30€) ou Raízes (25€). Para aqueles que preferem uma refeição em família ou com um grupo de amigos, disponibiliza-se a Refeição Ligeira (25€/pessoa; mínimo 4 pessoas), que inclui produtos locais harmonizados com vinho à escolha ou o Menu de Almoço à Mesa na Quinta da Folga (65€/pessoa; mínimo 8 pessoas), que permite degustar três pratos típicos caseiros harmonizados com diferentes expressões de Alvarinho.
O enoturismo funciona todos os dias da semana, com quatro horários de visita por dia. Grupos pequenos e família são a prioridade, que permite garantir uma experiência personalizada em cada visita. As reservas podem ser feitas através do site do Soalheiro, telefone (251 416 769) ou e-mail (enoturismo@soalheiro.com).
Fonte: Silverlining
