{"id":17400,"date":"2022-12-09T12:51:38","date_gmt":"2022-12-09T12:51:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gostodefloripa.com.br\/?p=17400"},"modified":"2022-12-09T12:51:38","modified_gmt":"2022-12-09T12:51:38","slug":"quinta-da-corte-douro-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistabica.com\/floripa\/quinta-da-corte-douro-portugal\/","title":{"rendered":"QUINTA DA C\u00d4RTE – DOURO PORTUGAL"},"content":{"rendered":"

Esta e\u0301 a histo\u0301ria de uma quinta antiga do Douro, que remonta aos meados do se\u0301culo XVIII, pela qual um homem se apaixonou. Em 2012, o france\u0302s Philippe Austruy, proprieta\u0301rio de va\u0301rias quintas vitivini\u0301colas em Franc\u0327a e Ita\u0301lia, procura uma quinta no Douro.<\/p>\n

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Quando visita a Quinta da Co\u0302rte, e\u0301 amor a\u0300 primeira vista. Os edifi\u0301cios esta\u0303o em muito mau estado e nota-se uma falta de manutenc\u0327a\u0303o generalizada, mas a propriedade demonstra ter grande potencial. Philippe Austruy demora mais de um ano a concretizar a aquisic\u0327a\u0303o junto de todos os herdeiros, mas em finais de 2013, as obras comec\u0327am. A primeira decisa\u0303o foi de reerguer todos os muros. Depois, a vinha e a adega foram alvo de todas as atenc\u0327o\u0303es.<\/p>\n

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Para valorizar a Quinta da Co\u0302rte e atingir a excele\u0302ncia garantida pelo \u2018terroir\u2019, composto por 26 hectares de vinhas \u2013 13 das quais vinhas velhas \u2013, Philippe Austruy recorre ao consultor Ste\u0301phane Derenoncourt e a\u0300 sua equipa. A eno\u0301loga Marta Casanova assume a direcc\u0327a\u0303o-geral da Quinta. E em 2013, faz-se a primeira colheita, com um vinho tinto do Douro a comprovar a excele\u0302ncia vi\u0301nica do terreno.<\/p>\n

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Nestes socalcos de terras com classificac\u0327a\u0303o A (a melhor classificac\u0327a\u0303o do Douro), 13 hectares sa\u0303o de vinha velha \u2013 a maioria com mais de 80 anos -, e a parcela mais antiga (a no 505) tem 110 anos de idade. Os vinhos do Porto da Quinta da Co\u0302rte sa\u0303o feitos exclusivamente com estas vinhas velhas, em pisa cla\u0301ssica, a pe\u0301. Nestas parcelas, encontram-se mais de cem de castas misturadas, que num trabalho profundo de investigac\u0327a\u0303o, foram geo-referenciadas cepa a cepa, tendo desenvolvido um programa SIG para a quinta no a\u0302mbito da Viticultura de precisa\u0303o.<\/p>\n

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Nestes socalcos de terras com classificac\u0327a\u0303o A (a melhor classificac\u0327a\u0303o do Douro), 13 hectares sa\u0303o de vinha velha \u2013 a maioria com mais de 80 anos -, e a parcela mais antiga (a no 505) tem 110 anos de idade. Os vinhos do Porto da Quinta da Co\u0302rte sa\u0303o feitos exclusivamente com estas vinhas velhas, em pisa cla\u0301ssica, a pe\u0301. Nestas parcelas, encontram-se mais de cem de castas misturadas, que num trabalho profundo de investigac\u0327a\u0303o, foram geo-referenciadas cepa a cepa, tendo desenvolvido um programa SIG para a quinta no a\u0302mbito da Viticultura de precisa\u0303o.<\/p>\n

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ENOTURISMO<\/p>\n<\/div>\n

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Philippe Austruy ja\u0301 era proprieta\u0301rio da Commanderie de Peyrassol, nas Co\u0302tes de Provence, em Franc\u0327a, e do Cha\u0302teau Malescasse, no Haut-Me\u0301doc, quando adquiriu, no final de 2013, a Quinta da Co\u0302rte, no Alto Douro. Para recuperar os edifi\u0301cios e construir um enoturismo, trouxe consigo a visa\u0303o de Pierre Yovanovitch, arquitecto e \u2018designer\u2019 de interiores de renome internacional, que reinterpretou o espac\u0327o com a sua visa\u0303o depurada e linhas arquitecto\u0301nicas audaciosas, e o complementou com objectos de artesa\u0303os locais e obras de arte semeadas um pouco por todo o lado.<\/p>\n

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O enoturismo conta com oito quartos de ho\u0301spedes \u2013 tre\u0302s dos quais na Casa principal -, dominados pelo luxo simples e a atenc\u0327a\u0303o ao detalhe. Roupa de cama em linho bordado, almofadas e atoalhados monogramados, casas de banho dominadas pela faianc\u0327a artesanal portuguesa, quadros, litografias de artistas e dezenas de candeeiros de autor, acesos em permane\u0302ncia, sa\u0303o alguns dos pormenores em que se atenta.<\/p>\n

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Na casa principal, a trac\u0327a original foi mantida, mas a decorac\u0327a\u0303o, as fotografias e as pec\u0327as de arte introduzem um toque moderno. Biblioteca, sala de estar e lareiras acesas oferecem conforto. O centro \u2013 e a alma – da casa e\u0301 claramente a cozinha, com a sua monumental chamine\u0301 coberta de azulejos, e uma mesa espac\u0327osa, revestida por uma criac\u0327a\u0303o original que reproduz a paisagem do Vale do Douro e a pro\u0301pria Quinta da Co\u0302rte. A lareira da chamine\u0301, onde o lume crepita a todas as horas, traz calor (humano) a\u0300 casa. A\u0300 mesa do almoc\u0327o e do jantar, chegam pratos tradicionais e despretensiosos, com produtos da regia\u0303o, devidamente acompanhados pelo azeite da Quinta da Co\u0302rte, a marmelada e os produtos da horta, que va\u0303o adicionando frescura e sazonalidade.<\/p>\n

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No meio desta paisagem classificada como patrimo\u0301nio mundial da UNESCO, a vista sobre os socalcos do Douro e as vinhas e\u0301 uma constante. A partir da primavera, quase todos os ho\u0301spedes optam por fazer as refeic\u0327o\u0303es nos espac\u0327os exteriores da Quinta, onde a vista na\u0303o tem rival. O almoc\u0327o a\u0300 sombra da vinha, ou o jantar numa noite quente de vera\u0303o, com a brisa do Douro, sa\u0303o o melhor garante de memo\u0301rias que na\u0303o se repetem.<\/p>\n

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As adegas da Quinta da Co\u0302rte sa\u0303o outro ponto-forte: a mais antiga, do Vinho do Porto, ainda guardava tesouros antigos, com pipas centena\u0301rias e tone\u0301is originais de 1936, em 2013. Foi grac\u0327as ao vinho do Porto que repousava nestas pipas que Marta Casanova, com pacie\u0302ncia e desvelo, fez o Tawny 30 anos da Quinta da Co\u0302rte, Pipa 28.<\/p>\n

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Quanto a\u0300 nova adega, um edifi\u0301cio de tre\u0302s pisos desenhado pela eno\u0301loga Marta Casanova e por Pierre Yovanovitch, e\u0301 um hino a\u0300 modernidade, a\u0300 arte e ao bom gosto. Adega de gravidade, recebe as uvas no piso te\u0301rreo, que descem ao segundo piso para as cubas em inox, ou ao terceiro piso, a\u0300 sala das barricas, integralmente habitada por barricas em carvalho france\u0302s (com excepc\u0327a\u0303o das barricas Stockinger, para o vinho branco). A arte esta\u0301 presente por toda a adega, seja em quadros, tapec\u0327arias ou objectos de cera\u0302mica que tornam o espac\u0327o u\u0301nico.<\/p>\n

Ha\u0301 provas de vinhos dia\u0301rias (sob marcac\u0327a\u0303o) para quem quer conhecer a adega e ter uma amostra dos vinhos da Quinta da Co\u0302rte. A visita e a prova-base, que inclui tre\u0302s vinhos da Quinta da Co\u0302rte, comec\u0327a nos 19\u20ac por pessoa.<\/p>\n

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Informac\u0327o\u0303es u\u0301teis:<\/p>\n

Morada: Quinta da Co\u0302rte, 5120-491 Valenc\u0327a do Douro<\/p>\n

Contacto: enoturismo.reservas@quintadacorte.com<\/p>\n

Site: https:\/\/quintadacorte.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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