{"id":17321,"date":"2022-11-04T20:49:36","date_gmt":"2022-11-04T20:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/gostodefloripa.com.br\/?p=17321"},"modified":"2022-11-04T20:49:36","modified_gmt":"2022-11-04T20:49:36","slug":"florianopolis-cidade-criativa-unesco-da-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistabica.com\/floripa\/florianopolis-cidade-criativa-unesco-da-gastronomia\/","title":{"rendered":"Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia"},"content":{"rendered":"

Desde o dia dois de dezembro de 2014, Florian\u00f3polis integra um seleto grupo que\u00a0atualmente \u00e9 composto por 246 membros, abrangendo sete \u00e1reas criativas: Artesanato e Arte Popular, design, cinema, gastronomia, Literatura, M\u00fasica e Artes Media. A Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco une cidades que reconhecem e apoiam a criatividade como estrat\u00e9gia impulsionadora do desenvolvimento sustent\u00e1vel, por meio de parcerias mundiais. O t\u00edtulo Cidade Unesco da Gastronomia gera visibilidade internacional e tem potencial para incrementar o setor tur\u00edstico-gastron\u00f4mico local, contribuindo para o desenvolvimento socioecon\u00f4mico e cultural da regi\u00e3o.<\/p>\n

Al\u00e9m de Florian\u00f3polis, a Rede Mundial de Cidades Criativas \u2013 Gastronomia \u00e9 composta pelas cidades de: Bel\u00e9m (PA), Paraty (RJ), Belo Horizonte (MG), Overstrand Hermanus (\u00c1frica do Sul), Bendigo (Austr\u00e1lia), Cochabamba (Bol\u00edvia), ChengDu, Yangzhou, Macao e Shunde (China), Buenaventura e Popay\u00e1n (Col\u00f4mbia), Jeonju (Cor\u00e9ia do Sul), Burgos e D\u00e9nia (Espanha), San Antonio e Tucson (EUA), Portoviejo (Equador), Rasht (Ir\u00e3), Alba, Bergamo e Parma (It\u00e1lia), Hyderabad (\u00cdndia), Tsuruoka (Jap\u00e3o), Zahl\u00e9 (L\u00edbano), Enseada e M\u00e9rida (M\u00e9xico), Bergen (Noruega), Arequipa (Paraguai), Cidade do Panam\u00e1 (Panam\u00e1), \u00d6stersund (Su\u00e9cia), Phuket (Tail\u00e2ndia) e Hatay, Afyonkarahisar e Gaziantep (Turquia).<\/p>\n

O Brasil possui ainda outras cidades na Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO em diferentes campos criativos: Bras\u00edlia\/DF (Design), Curitiba\/PR (Design), Fortaleza\/CE (Design), Jo\u00e3o Pessoa\/PB (Artesanato e Artes Folcl\u00f3ricas), Salvador\/BA (M\u00fasica), e Santos\/SP (Cinema).<\/p>\n

Entidades integrantes do Grupo Gestor do Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia:<\/h3>\n

\u2013 Associa\u00e7\u00e3o FloripAmanh\u00e3
\n\u2013 Prefeitura Municipal de Florian\u00f3polis
\n\u2013 Federa\u00e7\u00e3o do Com\u00e9rcio do Estado de Santa Catarina\/FECOM\u00c9RCIO-SC,
\n\u2013 Servi\u00e7o Social do Com\u00e9rcio de Santa Catarina\/SESC-SC,
\n\u2013 Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina\/SENAC-SC,
\n\u2013 Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina\/SEBRAE-SC,
\n\u2013 C\u00e2mara de Dirigentes Lojistas de Florian\u00f3polis\/CDL Florian\u00f3polis,
\n\u2013 Instituto Federal de Santa Catarina\/IFSC,
\n\u2013 Universidade Est\u00e1cio de S\u00e1\/EST\u00c1CIO,
\n\u2013 Centro de Artes da Universidade do Estado de Santa Catarina\/CEART-UDESC,
\n\u2013 Universidade do Sul de Santa Catarina\/UNISUL,
\n\u2013 Universidade Federal de Santa Catarina\/UFSC,
\n\u2013 Florian\u00f3polis e Regi\u00e3o Convention & Visitors Bureau,
\n\u2013 Sindicato de Hot\u00e9is Restaurantes Bares e Similares de Florian\u00f3polis\/SHRBS,
\n\u2013 Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes\/ABRASEL-SC
\n\u2013\u00a0Conselho de Regional de Nutricionistas da 10\u00aa Regi\u00e3o \u2013 CRN10<\/p>\n

Algumas A\u00e7\u00f5es Relacionadas<\/h3>\n

Observat\u00f3rio da Gastronomia<\/strong><\/p>\n

A cria\u00e7\u00e3o do primeiro\u00a0Observat\u00f3rio da Gastronomia<\/a>\u00a0no pa\u00eds j\u00e1 iniciou com a realiza\u00e7\u00e3o de duas oficinas nos \u00faltimos meses de 2014, quando representantes de diversas entidades ligadas ao setor discutiram os conceitos e definiram que perguntas o Observat\u00f3rio deve ajudar a responder de modo a contribuir na gera\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o do conhecimento ligado \u00e0 gastronomia local.<\/p>\n

\u201cObservat\u00f3rio s\u00e3o plataformas de cocria\u00e7\u00e3o, coparticipa\u00e7\u00e3o, devem envolver toda a sociedade para buscar a solu\u00e7\u00e3o de seus problemas e s\u00e3o uma tend\u00eancia em todos os setores\u201d, explica Neri do Santos, professor da UFSC que foi facilitador nas oficinas.<\/p>\n

Confraria do Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia<\/strong><\/p>\n

A Confraria\u00a0Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia<\/a>\u00a0congrega chefs, propriet\u00e1rios de empreendimentos gastron\u00f4micos, fornecedores, produtores, jornalistas, representantes de entidades e ainda pessoas com afinidade em encorajar a explora\u00e7\u00e3o do potencial criativo, social e econ\u00f4mico existente em Florian\u00f3polis, especialmente na \u00e1rea da \u201cind\u00fastria criativa\u201d da gastronomia, promovendo nossa diversidade cultural. Os integrantes comprometem-se a investir toda sua energia e talento para a expans\u00e3o e dinamiza\u00e7\u00e3o de atividades voltadas a fortalecer a voca\u00e7\u00e3o especial de nossa cidade para a gastronomia como potencial alavancador do desenvolvimento sustent\u00e1vel de Florian\u00f3polis para moradores e visitantes.<\/p>\n

Aderentes a Confraria do Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia:<\/h3>\n

\u2013\u00a0Ariel Borges
\n\u2013 Associa\u00e7\u00e3o Catarinense de Produtores de Cacha\u00e7a
\n\u2013 Cost\u00e3o do Santinho
\n\u2013 Daniel Castro
\n\u2013 Fabiano Gon\u00e7alves Dias Greg\u00f3rio
\n\u2013 Freguesia Oyster Bar
\n\u2013 Gabriel Sant\u2019Ana ME
\n\u2013 Isabel Cristina Hagemann
\n\u2013 Janete Borges
\n\u2013 Narbal de Souza Correa
\n\u2013 Pedro Soares
\n\u2013 Rancho A\u00e7oriano
\n\u2013 Restaurante Kibel\u00e2ndia
\n\u2013 S\u00e1dia Silva Oliveira<\/p>\n

Dossi\u00ea que apresentou Florian\u00f3polis para a UNESCO<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fonte: floripamanha.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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