3, 2, 1… HÁ FARROBODÓ DE ANO NOVO NO PALÁCIO CHIADO

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Está a chegar a noite de todos os recomeços, novas resoluções e muitas gargalhadas.

Seja em família ou entre amigos, o Palácio Chiado prepara-se para o receber com a energia certa para mais um ano!

Para uma noite que promete ficar na memória há um menu degustação com pairing de vinhos e seleção de digestivos,

pensado ao detalhe para que seja uma celebração inesquecível.

Com uma decoração imponente a servir de cenário e um ambiente acolhedor, será possível celebrar as resoluções de uma nova época

através de uma viagem sensorial que o fará aproveitar na melhor companhia e com tempo as mais incríveis explosões de sabor.

Para a última noite do ano, sob a curadoria do Chef Manuel Bóia, o menu réveillon é composto por 6 pratos.

A contagem decrescente começa a ser feita pelo Caviar com blinis de batata doce e cebolinho, seguindo-se o Tártaro de lombo de novilho

premium com tartellete de tramezzini e ovo de codorniz, pareados com Espumante Quinta da Romeira.

Entre o prato de peixe e de carne será servido um limpa palato, um refrescante shot que é uma explosão de gengibre e manjericão.

Quase na reta final, há tempo ainda para o Queijo creme de cabra curado e queijo de ovelha com amora e groselha.

A sobremesa fica por conta do Creme cake de framboesa e pistachio, pareada por Vinho do porto Sandeman LBV Vinho do Porto Sandeman LBV que dita o fim desta experiência gastronómica única.

Por último, é hora de desfrutar com tempo de boas conversas e da seleção de digestivos que fazem parte do menu de réveillon – Cognac, Whiskeys, Aguardente Velha, Licores.

Existe, também, um menu especialmente elaborada para os vegetarianos que promete fazer crescer água na boca.

Ao som das 12 badaladas é hora de erguer os flutes de champanhe em comemoração do primeiro brinde de 2024, que promete dar o mote para uma passagem de ano como nenhuma outra!

No Palácio Chiado festa é sempre sinónimo de música, e neste último dia do ano não podia ser diferente.

O ambiente de celebração começa a prepara-se no Restaurante a partir das 19h e até à 01h com a energia da atuação de Mothers & Fuckers (Act. Dance e Performance) e DJ Set Bill Onair.

Depois, a música continua no Bar Salla ao som dos Dj Kokeshi & Ramboiage que vão garantir uma noite de entusiasmo e  pôr a pista a mexer até às 04h.

Num ambiente intimista e envolvente, com pratos gastronómicos sublimes e boa música, o Palácio Chiado torna-se o ponto de partida perfeito para uma noite de festa e celebração.

Com um valor de 350 € por pessoa com jantar e after party* ou 60 € apenas para a after party*no Bar Salla.

 

Fonte: pressclub.pt

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